SNEL EN TOCH ELKE KEER HEEL ANDERS
f Hamburger-
balletjes in groente-
kerriesaus
met mie
MAALTIJD-UIENSOEP
METSHOARMAVLEES
Bereiden: Uien pellen
en snipperen (eventu-
eel in de keukenmachi-
ne). In een pan de olie
en boter verhitten.
Uien ca. 3 minuten bak-
ken op halfhoog vuur.
Shoarmavlees toevoe-
gen en ca. 3 minuten
meebakken. Toevoe-
gen: soepgroenten, U/2
liter heet water, bouil-
lontabletten, foelie en
laurierblaadjes. Aan de
kook brengen en op
zacht vuur in ca. 10 mi
nuten zachtjes gaar ko-
ken. Intussen grill voor-
verwarmen op de hoog-
ste stand. In broodroos-
ter sneetjes brood roos-
teren. In vier oven-
vaste soepkommen
sneetjes brood leggen,
eventueel de sneetjes
eerst halveren. Soep
erop scheppen en helft
van kaas erover strooi-
en. Onder grill kaas in
ca. 2 minuten laten
smelten. Direct opdie-
nen. Rest van soep in
pan op tafel zetten.
Lekker met bruin stok-
brood en de rest van de
kaas.
HAMBURGER-
BALLETJES
IN GROENTE- 5
KERRIESAUS I
MET MIE
Bereiden: Elke ham-
burger in 6 kleine stuk- g"
jes verdelen en met
natte handen tot bal-
letjes draaien. In een
koekepan 25 g boter
verhitten. Hamburger-
balletjes in ca. 5 minu-
ten random bruin en g
gaar bakken. Intussen 3
in een pan ruim water
aan de kook brengen.
In braadpan rest van
boter verhitten. Prei T
met kerriepoeder al g
omscheppend ca. 3 mi-
nuten bakken. Paprika- g
reepjes in kleine stuk- g
jes snijden. Tauge en g
paprika aan prei toe- 3
voegen en al omschep- p
pend ca. 2 minuten
meebakken. Intussen s
mie en 1 theelepel zout
aan het kokende water
toevoegen en bereiden
volgens de gebruiks-
aanwijzing op de ver-
pakking. Aan prei-
mengsel 2 dl water toe
voegen. Met garde de
kerriesauspoeder er-
door kloppen. Ca. 3 mi
nuten zachtjes laten
koken. Hamburgerbal-
letjes toevoegen en
even meewarmen. Op
smaak brengen met so
jasaus, zout en peper.
Mie en kerriesaus met
hamburgerballetjes
apart serveren.
(4 personen)
8 uien,
2 eetlepels olijfolie,
25 g boter of margarine,
300gshoarmavlees,
150 g gesneden soepgroenten,
3 vleesbouillontabietten,
1 stukje foelie,
2 laurierblaadjes,
4 sneetjes volkorenbrood,
150 g geraspte
oude kaas (zakje)
Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. J 3,00
Bevat per eenpersoonsportie:
575 Calorieen
vet 42 g - eiwit 26 g -
koolhydr. 24 g
(4 personen) 5
4 ongepaneerde hamburgers,
50 g boter of margarine,
1 zak gesneden prei (250 g), S
2 theelepels kerriepoeder, g
2 eetlepels zoetzure 1
paprikareepjes, |j
1 pak tauge a 250 g, s
1 pakje Chinese eiermie,
1 zakje kerriesaus,
sojasaus (Chinese Chef), 5
zout, peper
V)
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,50
560 Calorieen
vet 23 g - eiwit 33 g -
koolhydr. 55 g
AllerHande 45
