COMPLETE MAALTIJDEN, SNEL OP TAFEL
STOKBROOD-
SANDWICH
METRUNDER-
SOSIJSJES
Bereiden: In koekepan
boter verhitten. Run
dersosijsjes in ca. 8 mi-
nuten random bruin en
gaar bakken. Intussen
stokbrood in 4 stukken
snijden. Stukken halve-
ren en besmeren met
kruidenboter. Sla was-
sen en uitslaan. Kom
kommer en tomaten
schoonmaken en in
plakjes snijden. Pa
prika schoonmaken en
in ringen snijden. On-
derste helften van stok
brood beleggen met
blaadjes sla, helft van
komkommer, paprika-
ringen en de tomaat-
plakjes. Atjar tjampoer
erover verdelen. Op elk
stuk stokbrood twee
rundersosijsjes leggen.
Dunne streep curryge-
wiirzsaus en dunne
streep mosterdsaus
over sosijsjes spuiten.
Rest van paprikaringen
en komkommer erover
verdelen. Bovenste
helften van stokbrood
erop zetten. Stokbrood-
sandwiches op 4 bord-
jes zetten en direct op-
dienen.
BLINDE
VINKSPIES
MET FRITES
Bereiden: Frituurolie
verwarmen tot 175°C of
tot er een witte damp
vanaf komt. Grill voor-
verwarmen op hoogste
stand. Intussen ui pel-
len en in 8 parten snij-
den. Paprika's schoon
maken en elk in 6 stuk
ken snijden. Blinde vin
ken in vieren snijden.
Tomaatjes schoonma
ken. Aan spiesjes af-
wisselend paprika, ui,
blinde vink en kersto
maatjes steken. In
kopje olie en barbecue
saus door elkaar roe-
ren. Spiesjes hiermee
bestrijken. Spiesjes op
rooster, met lekbak er-
onder, onder grill
schuiven en in ca. 10
minuten random bruin
en gaar roosteren, hal-
verwege keren. Intus
sen in hete frituurolie
de frites in ca. 6 minu
ten goudbruin frituren.
In. kom bleekselderij-
rauwkost vermengen
met kerriesaus en ro
zijnen. Spiezen op 2
borden leggea Frites
en salade emaast
scheppen.
Stokbrood-
sandwich met
rundersosijsjes
15 minuten
(4 personen)
25 gboter of margarine,
8 rundersosijsjes,
1 groot stokbrood,
75 g kruidenboter,
4 blaadjes ijsbergsla,
Vi komkommer,
2 tomaten,
1 gele paprika,
4 eetlepels atjar tjampcser,
currygewurzsaus (Heinz),
mosterdsaus (number 1, Calve)
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. j 3,75
Bevat per eenpersoonsportie:
660 Calorieen
vet 34 g - eiwit 27 g -
koolhydr. 60 g
(2 personen)
frituurolie, 1 ui,
Vi rode paprika,
Vi gele paprika,
3 blinde vinken,
8 kerstomaatjes,
2 eetlepels olie,
1 eetlepel barbecuesaus, 8
Vi bak gekoelde 8
frites (AH),
rauwkost 200 g,
1 eetlepel kerriesaus.
1 eetlepel rozijnen,
4 metalen spiesjes
(of houten satestokjes)
Bereidingstijd: ca. 35 minuten
Prijs p.p.: ca. f 5,50
Bevat per eenpersoonsportie:
805 Calorieen
vet 52 g eiwit 32 g
koolhydr. 52 g
AllerHande43
