ALLERHANDE
COMPLETE MAALTIJDEN
MET SNEL-KLAAR-VLEES
DE VELE GEZICHTEN VAN SALADE
VERRUKKELIJKE DESSERTS
MET ROOMIJS EN FRUIT
EN VERDER
TIEN VRAGEN OVER ALCOHOL
RECEPTEN IN
DIT HUMMER
IJs is voor menigeen het feestelijkste besluit van een
maaltijd. En terecht. Want met het roomijs van AH en zomers
fruit maakt u onweerstaanbare desserts. 58
Allerlei 27,53,65, Kijk en vergelijk: 12 x zomerfruit4
Begin bij het begin: Vlees paneren 57 Omgaan met de magnetron 62
Zomercocktails zonder alcohol 31 Trends: Saladebuffet in Tilburg 54
Nieuwe serie huidverzorgingsprodukten van AH 66
AHA Brievenrubriek68 Service lnformatie71
Tien soorten snel-klaar-vlees staan garant
voor tien verrassend snelle zomermaaltijden.
Helemaal compleet in een half uur op tafel. Begeleid door
een uitneembare snel-klaar-vleesposter vol achtergrond-
informatie en de juiste bereidingswijze. 35 en 40
Alcohol en het gebruik ervan is steeds vaker het
onderwerp van gesprek. En er wordt veel zinnigs
en onzinnigs over gezegd. AllerHande vertelt u hoe
het eigenlijk zit met alcohol en gezondheid.28
Een ding is zeker: salades vervelen nooit. Vooral omdat
salade zo veelzijdig is: als lunch, voorgerecht, groente,
complete maaltijd of dessert. En wat dacht u van een
saladebuffet?9
Thuisblad van Albert Heijn
jull 1989
VOORGERECHTEN
13 Auberginesalade met geitekaas
13 Frisesla met avocadosaus
13 Krabsalade met meloen
LUNCHGERECHTEN
10 Alfalfa-tuinkerssalade met ham
10 Bietensalade met haring
10 Kropsla met walnoten en spek
HOOFDGERECHTEN
43 Blinde vinkspies met frites
57 Gepaneerdevarkensschnitzel
45 Hamburgerballetjes in
groente-kerriesaus met mie
49 Hawai'spies met zomerse
ijsbergsla-stamppot
47 Maaltijdsalade met
zigeunerschnitzel
45 Uiensoep met shoarmavlees
19 Maaltijd-wortelsalade metgamalen
49 Pepersteak met nectarines,
gebakken krieltjes en ijsbergsla
41 Roergebakken biefstuk met peultjes
43 Stokbroodsandwich met
rundersosijsjes
41 Tomaten gevuld mettartaar
19 Tortellini-maaltijdsalade met
paddestoelen en basilicumsaus
19 Tuinbonen-maaltijdsalade met kip
47 Vegetarisch gevuld shoarma-
broodje
BIJGERECHTEN
14 Griekse salade
14 Spinaziesalade met amandelen
14 Waterkerssalade met peultjes
NAGERECHTEN
20 Citroenrijstsalade met fruit
20 Gemengde fruitsalade met
bevroren eiwit
61 Malaga-ijs met advocaat-
yoghurtsaus en frambozen
61 Pistache-ijs met aardbeiensaus,
mango en kokos
20 Roodfruitsalade in bosbessensap
61 Stracciatella-ijs met kersen
61 Vruchtensorbet met cassis
61 Walnootijs met witte chocoladesaus
en nectarines
DIVERSEN
63 Aalbessengelei
62 Barbecuesaus
31 Drie vruchten-cocktail
31 Groente-sinaasappelcocktail
62 Nectarine-walnotenjam
31 Pittige bietencocktail
31 Romige passievruchtencocktail
IN DIT NUMMER
AllerHande 3
