TUINBONEN-MAALTIJDSALADE
MET KIP EN BOURSIN
(4 personen)
MAALT1JD-WORTELSALADE
MET GARNALEN EN MANGO
(2 personen)
TORTELLINI-MAALTIJDSALADE
METPADDESTOELEN EN
BASILICUMSAUS
Tortellini-maaltijdsalade met
paddestoeien en basilicumsaus
Voorbereiden: Boursin in kommetje
zacht laten worden. Kipfilet in stuk-
jes snijdea Bestrooien met peper en
Franse tuinkruiden. In een braadpan
de boter verhitten. Kipfilet rondom
in ca. 8 minuten bruin en gaar bak-
ken. Af en toe omscheppen. Intussen
paprika schoonmaken en in reepjes
snijden. Dadels halveren en ontpit-
ten. Tuinbonen in zeef laten uitlek-
ken. Kipfilet van vuur nemen en la
ten afkoelen. Aan Boursin toevoe-
gen: mayonaise, melk, wijnazijn,
zout en peper. Tot sausje roeren. In
schaaltje peterselie fijnknippen.
Bereiden: In grote schaal gemengde
sla doen. Toevoegen: kipfilet, papri
ka, dadels, tuinbonen, Boursinsausje
en peterselie. Door elkaar scheppen.
Lekker met mueslibolletjes en boter.
Voorbereiden: Mango schoonmaken
en in blokjes snijdea In zeef gama
len laten uitlekken.
Bereiden: In schaal doen: wortel-
rauwkost, kipkerriesalade, mango,
gamalen, zout, peper en whisky.
Door elkaar scheppen. Lekker met
uienstokbrood.
Voorbereiden: In pan met ruim wa
ter, zout en olie de) tortellini koken
volgens de gebruiksaanwijzing op de
verpakking. Intussen ui pellen en
snipperea Champignons en oester
zwammen schoonvegen. Champig
nons halveren, oesterzwammen in
reepjes snijden. In een koekepan de
boter verhitten. Ui ca. 2 minuten
zachtjes bakkea Knoflook pellen en
erboven uitpersen. Ca 1 minuut
zachtjes meebakken. Champignons
en oesterzwammen toevoegen en ca.
5 minuten meebakken. Af en toe roe-
rea Tortellini in vergiet laten uitlek
ken en afkoelen. Aan champignon-
mengsel toevoegen: zout, peper en 2
eetlepels witte wijn. Door elkaar roe
ren. Pan van vuur halen en mengsel
laten afkoelen. Intussen in zeef mais
laten uitlekkea In kommetje doen:
basilicumsaus, creme fraiche, rest
van witte wijn, zout en peper. Tot
sausje roeren.
Bereiden: In schaal doen: tortellini,
paddestoelmengsel, mais en sausje.
Door elkaar scheppea Geraspte
kaas er apart bij geven.
Prijs p.p.: ca. f 4,75
vet 32 g - eiwit 20 g
GETEN: DE HOOFDMAALTUD
1 pakje Boursin a 80 g, 300 g kipfilet, mango, (4 personen)
peper, theelepei Franse tuinkruiden (Silvo), 1 blikje gamalen (nettogewicht ca. 200 g), 1 zakje groene tortellini
25 gboter of margarine, 1 rode paprika, 1 bakje wortelrauwkost, met ehampignons a 250 g (Grand'Italia),
8 geconfijte dadels, 150 g kip-kerriesalade (bakje), zout, 1 eetiepel olie, 1 ui,
1 grate pot tuinbonen (nettogewicht ca. 660 g), zout, peper,1 bakje champignons, 1 bakje oesterzwammen,
1 eetlepei mayonaise, 2 eetiepels melk, 2 eetiepels whisky (slijter)3 eetlepels boter of margarine,
IVi eetiepel rode wijnazijn, zout,
lh bosje peterselie, 1 zak gemengde sla
Voobereidingstijd: ca. 20 minuten
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Voorbereidingstijd: ca. 5 minuten
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. 5,00
Bevat per eenpersoonsportie:
435 Calorieen
vet 28 g-eiwit 17 g-koolhydr. 19 g
Prijs p.p.: ca. J 4,25
Bevat per eenpersoonsportie:
320 Calorieen
vet 16 g eiwit 26 g koolhydr. 19 g
1 teentje knoflook, peper,
4 eetlepels droge witte wijn,
1 blikje mais (nettogewicht 300 g).
3 eetlepels basilicumsaus of
pesto (potje, Grand'ltalia),
3 eetlepels crbme fraiche,
lOOggeraspteoudekaas
Voorbereidingstijd: ca. 25 minuten
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Bevat per eenpersoonsportie:
600 Calorieen
AllerHande 19
