KROPSLA
METWALNOTENENSPEK
ALFALFA-TUINKERSSALADE
MET HAM EN KAAS
BIETENSALADE
METHARING
Kropsla met walnoten en spek
Voorbereiden: Sla schoonmaken en
in stukken scheuren. Veldsla schoon
maken en wassen. In vergiet de sla-
soorten goed laten uitlekken. Intus-
sen in droge koekepan met anti-aan-
baklaag sesamzaad en zonnebloem-
pitten in ca. 3 minuten goudbruin
roosteren. Uit pan halen. In droge
koekepan plakjes spek in ca. 5 minu
ten bruin en krokant uitbakken. Hal-
verwege omdraaien. Intussen in
kommetje doen: mayonaise, yog
hurt, mosterd, azijn en peper. Tot
sausje roeren. Uitgebakken spek op
keukenpapier laten uitlekken.
Bereiden: Sla in schaal doea Sausje
erover gieten en door elkaar schep-
pen. Uitgebakken spek beetje ver-
kruimelen. Aan sla toevoegen: spek,
sesamzaad, zonnebloempitten en
walnoten. Door elkaar scheppea
Lekker met (warm) bruin stokbrood
en boter.
Voorbereiden: Ham in dunne reepjes
snijden. Kaas in kleine blokjes snij-
den. In kommetje doen: mayonaise,
wijnazijn, mierikswortel, zout en pe
per. Tot sausje roeren.
Bereiden: Alfalfa in schaal doea Bo-
ven alfalfa tuinkers van bedje knip-
pen. Aan alfalfa en tuinkers toevoe
gen: ham, kaas en mierikswortel-
saus. Door elkaar scheppen. Lekker
met (warme) bruine bolletjes en bo
ter.
Voorbereiden: Bietjes pellen en in
blokjes snijden. Witlof schoonmaken
en in reepjes snijden. Besprenkelen
met citroensap. Ui pellen en in dunne
ringen snijden. Sinaasappel schoon
maken en in parten verdelen. Parten
in stukjes snijden. In kommetje
doen: olie, azijn, zout, peper, suiker
en gemberpoeder. Tot sausje roeren.
Bereiden: Sla wassen en uitslaan. In
schaal doen: blokjes biet, witlof, ui,
sinaasappel en sausje. Door elkaar
scheppen. Slabladen op vier bordjes
leggen. Bietensalade over bordjes
verdelen. Haring met marinade er-
naast scheppen. Gameren met tak
jes peterselie. Lekker met licht rog-
gebrood.
(lunchgerecht, 4 personen)
(lunchgerecht, 4 personen)
(lunchgerecht, 4 personen)
lkrop sla, 50 g veldsla,
100 g geroosterde achterham (plakjes),
2 kleine gekookte bietjes, 1 struikje witlof,
2 eetlepels sesamzaad (Zonnatura),
100 groom kaas (stukje),
1 eetiepel citroensap, 14 kleine rode ui,
2 eetlepels zonnebloempitten (Zonnatura),
2 eetlepels mayonaise,
1 sinaasappel, 2 eetlepels olie,
100 g ontbijtspek, 1 eetiepel mayonaise,
2 eetlepels rode wijnazijn,
1 eetiepel azijn, zout, peper,
2 eetlepels yoghurt, V4 eetiepel mosterd, peper
Vr eetiepel geraspte mierikswortel
V2 theelepel suiker, gemberpoeder,
1 eetiepel azijn, 1 zakje walnoten (45 g, Baukje)
(potje, Kuhne),
4 bladen rode sla,
Voorbereidingstijd: ca. 15 minuten
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. 2,50
Bevat per eenpersoonsportie;
220 Caiorieen
vet 19 g eiwit 8 g koolhydr. 3 g
zout,
versgemalen peper,
1 bakje alfalfa,
1 bakje tuinkers
Voorbereidingstijd: ca. 5 minuten
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca.2,50
Bevat per eenpersoonsportie:
200 Caiorieen
vet 17 g eiwit 10 g koolhydr. 0 g
1 kuipje Haring in Room Marinade
(200 g, Ouwehand), 2 takjes peterselie
Voorbereidingstijd: ca. 10 minuten
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. j 1,75
Bevat per eenpersoonsportie:
265 Caiorieen
vet 21 g - eiwit 7 g - koolhydr. 12 g
10 AllerHande
