Aardbeientaart met Mon Chou
Aardbeien zijn er weer volop! Ongetwijfeld hebt u al van de zomerkoninkjes
genoten, maar vast nog niet in zo'n lekkere taart. Een is makkelijk te maken, de
andere is wat bewerkelijker - aan u de keus. Maar heerlijk zijn ze allebei!
kleden met bladerdeeg.
Rand recht afsnijden.
Met vork veel gaatjes
in bodem en rand prik-
ken. Opgerolde dikke
rand van aluminiumfo-
lie tegen rand van deeg
drukken. In het midden
van de oven taartbo-
dem in ca. 25 minuten
goudbruin en gaar bak-
ken. Uit oven folie ver-
wijderen. Ca. 5 minuten
laten afkoelea Rand
van springvorm verwij-
deren. Taartbodem
verder laten afkoelen.
Intussen in kom Mon
Chou met suiker, ci-
troenrasp en citroen-
sap fijnprakken. Slag-
room erdoor roeren tot
glad mengsel. Met
mixer slagroom-Mon
Chou-mengsel stijfklop-
pen. Afgekoelde taart
bodem bestrijken met
aardbeienjam. Mon
Chou-mengsel in vorm
scheppen en gladstrij-
ken. In pannetje honing
zachtjes verwarmen.
Aardbeien schoonma-
ken, droogdeppen en
halveren. Dicht opeen
op taart rangschikken.
Honing in dun straaltje
over aardbeien gieten.
AARDBEIENTAART
MET MON CHOU
Voorbereiden: Blader
deeg uitspreiden en in
ca. 10 minuten laten
ontdooien. Oven voor-
verwarmen op 200°C of
gasstand 4. Springvorm
(doorsnee 24 cm) invet-
ten. Bladerdeegplakjes
op elkaar leggen. Aan-
recht bestuiven met 1
eetlepel bloem. Met
deegroller bladerdeeg
uitrollen tot ronde lap
ca. 5 cm groter dan de
vorm. Springvorm be-
Bereiden: Taart be-
strooien met poedersui
ker.
TAARTEN NET
ZOMERKONINKJES
(10 punten)
5 plakjes diepvries bladerdeeg,
1 eetlepel boter of margarine,
1 eetlepel bloem,
2 pakjes Mon Chou,
50 g suiker,
2 eetlepels citroenrasp
(Baukje),
2 eetlepels citroensap,
Vi liter slagroom,
2 eetlepels aardbeienjam,
2 eetlepels honing,
400 g aardbeien,
poedersuiker
Voorbereidingstijd:
ca. lVi uur
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Prijs per punt ca. f 1,75
Bevat per eenpersoonsportie:
360 Calorieen
vet 27 g - eiwit 4 g -
koolhydr. 26 g
58 AllerHande
