ZOETLEKKERS
VOOR NOEDERDAG
ON VAN TE SNOEPEN
CAKE BAKKEN
EXTRA FEESTELIJKE TAART V00
Taart, truffels of noten-karamels... dat kan niet missen:
't gaat hier over moederdag. En tevens over het
gemak dat de magnetron daarbij kan bieden, ook
als't om zoet lekkers gaat.
laten inkoken tot de
massa dik stroperig be-
gint te worden. Tussen-
tijds 2 a 3 keer door
roeren. Intussen walno-
ten fijnhakken. Cake-
vorm invetten. Uit
magnetron het kara-
melmengsel met garde
doorkloppen tot het be-
gint te stollen. Noten
erdoor roeren. In cake-
vorm schenken. Laten
afkoelen en in ca. 2 uur
hard laten worden. Ka-
ramels in blokjes van
2x2 cm snijden.
NOTEN-KARAMELS
Bereiden: In een wijde
glazen ovenschaal (in-
houd ca. 2 liter) suiker,
vanillesuiker en 4 eetle-
pels water doen. In de
magnetron op de hoog-
ste stand (600-700 Watt)
suiker in ca. 4 minuten
laten smelten. Tussen-
tijds twee keer door-
roeren. Suiker in nog
ca. 3-4 minuten op de
hoogste stand licht-
bruin laten worden.
Schaal met pannelap-
pen uit de magnetron
nemea Boter, stroop
en slagroom door geka-
rameliseerde suiker
roeren. A1 roerende ge-
stolde karamel weer
oplossea Karamel-
mengsel in de magne
tron op de hoogste
stand in ca. 3-4 minuten
Ook cake bakken gaat goed in de
magnetron. De cake krijgt alleen
geen mooi bruin korstje. Dit kunt u
verbloemen door de cake te glazu-
ren. Als u een chocoladecake bakt
ziet niemand dat hij geen korstje
heeft. U kunt gewoon uitgaan van uw
normale cakerecept, maar bak de
cake liefst in een ronde glazen vorm.
Dan wordt de cake mooi gelijkmatig
gaar. Bij een rechthoekige (glazen!)
cakevorm moet u de korte kanten
van de vorm tweederde van de bak-
tijd afdekken met aluminiumfolie.
Zet de vorm dan op een omgekeerd
bord, zodat het folie niet met de bo-
dem van de magnetron in aanraking
kan komen. Bak een cake in de mag
netron eerst ca. 7 minuten op drie-
kwart van het vermogen (525-600
Watt) en daama nog 2 minuten op
vol vermogen (600-700 Watt). De
cake is gaar als hij aan de bovenkant
net droog aanvoelt. Laat de cake nog
10 minuten in de vorm nagaren.
CHOCOLADETAART
MET AARDBEIEN
Bereiden: In een kom 2
dl koud water doen.
Met een garde de poe
der voor banketbak
kersroom erdoor klop-
pen. Banketbakkers
room ca. 30 minuten in
de koelkast zetten. In
tussen boter in een
ronde glazen taart-
vorm met een hoge
rand (inhoud ca. iy2 li
ter) doen en in de mag
netron op vol vermo
gen (600-700 Watt) in
ca. iy2 minuut laten
smelten. Met een mi
xer in een beslagkom
eieren met 3/4 dl water
loskloppen. Achtereen-
volgens gesmolten bo
ter en cakemix erdoor
kloppen tot een mooi
glad beslag ontstaat.
Taartvorm met achter-
gebleven boter invetten
en beslag erin schep-
pen. Cake in magne
tron op vol vermogen
(600-700 Watt) in ca. 6-8
minuten gaar laten
worden volgens ge-
Tiereidingstijd: ca. 20 minuten
ca. 2 uur opstijven)
Prijs totaal: ca.f 7,00
Bevat per stuk:
40 Calorieen
vet 2 g eiwit 0 g -
koolhydr. 5g
(ca. 55 stuks)
250 g suiker,
1 zakje vanillesuiker,
25 g boter of margarine,
1 eetlepel schenkstroop,
y* liter slagroom,
2 zakjes walnoten
(Baukje, 45 g)
58 AllerHande
(12 punten)
Vi pakje poeder voor
banketbakkersroom (Baukje),
125 g boter of margarine,
3 eieren,
1 pakmagnetron-cakemix
voor vanillecake
metchocoladeglazuur
(Koopmans),
1 bakje aarbeien (250 g),
huishoud-aardbeienjam,
4 eetlepels
chocoladehagelsiag,
141 iter slagroom,
lh zakje slagroom-
versteviger (Baukje),
1 eetlepel suiker,
ca. lOgameer-
chocolaatjes (Baukje)
