Raapstelenstamppot
met kaas
Tomaten-kaasfondue
deelten toevoegen.
Goed blijven roeren tot
de kaas is gesmolten.
Gezeefde tomaten door
de gesmolten kaas roe
ren. Op het vuur laten
staan en blijven roeren
tot de kaasfondue licht
gebonden is. Op smaak
brengen met pesto,
tijm, peper en zout.
Overdoen in ovenscho-
tel en op tafel warm-
houden. Lekker met ge-
kookte krielaardap-
peltjes en komkom-
mersalade. Krielaard-
appeitjes aan fondue-
vork steken en in kaas
fondue dopen.
RAAPSTELEN
STAMPPOT
MET KAAS
Voorbereiden: Uien
pellen en fijnsnipperen.
Paprika's wassen en in
kleine stukjes snijden.
Aardappels schillen,
wassen en in vieren
snijden. Tot gebruik on-
der water zetten. Raap-
stelen schoonmaken,
wassen en in stukjes
snijden. Kaas in kleine
blokjes snijden.
Bereiden: In pan aard
appels met weinig wa-.
ter en zout ca. 20 minu-
ten koken. Intussen in
andere pan 40 g boter
verhitten. Ui ca. 5 mi-
nuten zachtjes fruiten.
Paprikastukjes en ker-
riepoeder toevoegen
ca. 5 minuten mee-
fruiten. Pan van het
vuur nemen. Aardap
pels afgieten. Met pu-
reestamper of mixer
fijnmaken. A1 roerende
zoveel melk en boter
toevoegen tot het een
luchtige puree wordt.
Raapstelen, ui-paprika-
mengsel en de kaas er-
door roeren en op ma-
tig vuur door en door
heet laten worden. Op
smaak brengen met
zout en peper. Lekker
met rookworst en uit-
gebakken spekjes.
(4 personen)
Voorbereidingstijd:
2 uien,
ca. 10 minuten
2 rode paprika's,
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
P/2 kilo aardappels,
Prijs p.p.: ca. f 5,00
750 g raapstelen,
Bevat per eenpersoonsportie:
200 g AH kaas
420 Calorieen
met minder zout,
vet 28 g - eiwit 30 g -
60 g boter of margarine,
koolhydr. 6 g
1 theelepel kerriepoeder,
ca. 1% dl melk,
peper
zout.
Voo rbereid i ngsti jd:
ca. 45 minuten
Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,75
Bevat per eenpersoonsportie:
600 Calorieen
vet 28 g - eiwit 24 g -
koolhydr. 63 g
AllerHande 51
