bouillon tablet, laurierblaadje met
erin gestoken kruidnagels en tijm.
Met het deksel op de pan het vlees op
heel zacht vuur en op een sudder-
plaatje ca. 2 uur zachtjes laten sto-
ven. Intussen koolraap in plakken
snijden. Plakken schillen en wassen.
In blokjes snijden. Blokjes koolraap
door vlees scheppen en nog ca. 50 mi-
nuten (zonder sudderplaa'tje)
zachtjes laten stoven. Intussen witte
bonen in een vergiet onder koud stro-
mend water afspoelen en laten uit-
lekken. Witte bonen door vleesmeng-
sel scheppen. Stoofschotel in nog ca.
5 minuten door en door heet laten
worden. Laurierblaadje en kruidna-
gelen verwijderen. Op smaak bren-
gen met zout en peper.
IDEE: U kunt deze stoofschotel ook
heel goed een dag van tevoren berei-
den. De smaak wordt er nog beter
van en u hoeft dan de schotel alleen
maar op te warmen.
Zuurkool-kalkoengoulash
(recept op bladzijde 17)
Runderstoofschotel
met koolraap en witte bonen
DUBBELE HOEVEELHEID,
HELFTINVRIEZEN
Voor een eenpansgerecht hebt u
vaak wat meer ingredienten in kleine
hoeveelheden nodig. Houdt u
hierdoor veel ingredienten over,
maak dan een dubbele hoeveelheid
en vries de helft in. Handig en u bent
voordeliger uit.
Bereidingstijd: ca. 3 uur en 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,25
Bevat per eenpersoonsportie:
585 Calorieen
vet 37 g eiwit 33 g - koolhydr. 30 g
AllerHande 9
