jes snijden. Champignons schoonve-
gen en in plakjes snijden. In een
kopje de peterselie fijnknippen. In
een braadpan de margarine verhit-
ten. Sjalot, wortel en knolselderij
met de kerriepoeder ca. 5 minuten
zachtjes bakken. Champignons toe-
voegen en ca. 5 minuten meebakken
tot het vocht verdampt is. Linzen-ro-
zijnenmengsel uit de pan nemen en
in een zeef laten uitlekken. Uitge-
lekte linzen-rozijnenmengsel door
het champignonmengsei roeren. Pe
terselie erdoor roeren. Op smaak af-
maken met zout en peper. Blader-
deegplakjes op elkaar leggen. Aan-
recht bestrooien met bloem en met
een deegroller het bladerdeeg uitrol-
len tot een dunne vierkante lap van
ca. 48 x 48 cm. Deeglap in vier ge-
lijke vierkanten snijden. Vulling over
de vier deegvierkanten verdelen.
Punten van bladerdeegvierkanten
naar het midden toe vouwen. Deeg-
randen met een beetje water natma-
ken en vastplakken. Bakplaat invet-
ten en bladerdeegpakketjes erop zet-
ten.
Bereiden: Oven voorverwarmen op
225°C of gasovenstand 5. Met een
kwastje de bladerdeegpakketjes be-
strijken met koffiemelk. Bakplaat
een richel onder het midden in de
oven schuiven en in ca. 25 minuten
goudbruin en gaar bakken.
Voorbereidingstijd: ca. 45 minuten
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,50
Bevat per eenpersoonsportie:
685 Calorieen
vet 40 g - eiwit 17 g koolhydr. 65 g
AllerHande 13
