i
AFSLANKEN
Gepocheerd ei op toast
LUNCHMENU
Volkorenbolletje
met verse
kruidenkaas en
alfalfa
2 mandarijntjes
1 glas halfvolle melk
LUNCHMENU
Gegratineerde
uiensoep
2 stukjes stokbrood
LUNCHMENU
Gepocheerd ei
op toast
Appel
1 glas kamemelk
VOLKORENBOLLETJE
MET VERSE KRUIDENKAAS
EN ALFALFA
GEGRATINEERDE
UIENSOEP
GEPOCHEERD El OP TOAST
Bereiden: Volkorenbolletjes open-
snijden en aan beide kanten dik be-
smeren met kruidenkaas. Alfalfa
over de onderste helften verdelen.
Sladressing erover sprenkelen. To
maat wassen en in 4 partjes snijden.
Op alfalfa leggen. Bovenste helften
van bolletjes erop zetten.
Voorbereiden: Uien pellen en snippe-
ren. In pan boter verhitten. Ui met
kerriepoeder toevoegen en ca. 5 mi
nuten zachtjes bakken. Bloem erdoor
roeren en even meebakken. y2 liter
water en bouillontablet toevoegen en
aan de kook laten komen.. Kruiden
builtje erin hangen. Uiensoep ca. 15
minuten zachtjes laten koken. Krui
denbuiltje verwijderen. Stokbrood in
plakjes snijden. Korstjes van kaas
snijden. Kaas in plakjes snijden.
Bereiden: Grill voorverwarmen op
de hoogste stand. A1 roerende soep
weer zachtjes verwarmen. In twee
ovenvaste soepkommen scheppen. In
elke soepkom 1 sneetje stokbrood
leggen. Afdekken met plakjes kaas.
Soepkommen op het rooster vlak on-
der de grill zetten en kaas in ca. 5 mi
nuten laten smelten en lichtbruin la
ten worden. Direct opdienen.
Bereiden: In een zeef veldsla was
sen. Worteltjes van de veldsla ver
wijderen en goed laten uitlekken. In
een pan 1 liter water met azijn en
zout aan de kook brengen. Een ei bo-
ven een kommetje breken. Soep-op-
scheplepel even in het hete water on-
derdompelen. Lepel boven het water
houden en het ei in de lepel laten glij-
den. Opscheplepel in het water laten
zakken en het ei ca. 4 minuten tegen
de kook aan houden pocheren).
Ei in een kommetje met heet water
laten glijden om het warm te hou
den. Andere ei op dezelfde manier
pocheren. Intussen de sneetjes brood
roosteren. Sneetjes brood besmeren
met de helft van de sandwichspread.
Veldsla erover verdelen en een gepo
cheerd ei erop leggea Rest van de
sandwichspread over de eieren ver
delen. Peper erboven malen. Direct
opdienen.
3 LUNCH-
(2 personen)
2 voltaren bolletjes,
1/2 pakje verse magere kruidenkaas a 125 g
(Leger de Paturain),
V2 bakje alfalfa,
V2 eetlepel slanke sladressing (Slafris, Calve),
V2 tomaat
Prijs p.p.: ca.J 2,00
Bevat per eenpersoonsportie:
180 Calorieen
vet 4 g eiwit 11 g koolhydr. 24 g
(2 personen)
3 uien,
(2 personen)
1 eetlepel azijn,
1 ttieelepel zout,
10 gboter of margarine,
2 eieren,
1 theelepel kerriepoeder,
2 sneetjes bruin brood,
1 eetlepel bloem,
25 g veldsla,
1 vleesbouillontablet,
2 eetlepels sandwichspread,
1 kruidenbuiltje voor
versgemalen zwarte peper
vleesbouillon (Honig),
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
2 sneetjes stokbrood,
30 g jong belegen
Goudse kaas (2 plakjes)
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. j 1,25
Bevat per eenpersoonsportie:
Voorbereid i ngsti jd: ca. 25 minuten
195 Calorieen
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
vet 9 g eiwit 9 g koolhydr. 19 g
Prijs p.p.: ca. j 1,50
Bevat per eenpersoonsportie:
195 Calorieen
vet 11 g eiwit 6 g - koolhydr. 18 g
AllerHande 11
