Stroganoffsaus Champignonsaus
en varkensvlees. en varkensvlees.
fBereid de saus
*inet 2 dl water en
V2 dl abrikozensap.
Roer er dan 4 halve, in stukjes gesneden, abrikozen
door. Gietde saus
over het vlees.
Heerlijk met
groene en witte tagliatelle,
waardoor een klontje boter
en parmezaanse kaas zijn
geroerd, en serveer hierbij
een fris aange-
maakte ijsberg-
salade.
Pepersaus en varkensvlees.
Roer 1 dl droge witte wijn en
IV2 dl water door elkaar en
breng dit samen met de
saus aan de kook. Laat
de saus 3 minuten
zachtjes pruttelen en roer er tot slot 2
eetlepels koffieroom
Maak de saus met
172 dl Knorr groente-
bouillon en 1 dl witte wijn. Roer er 50 g blokjes
ham, 1 eetlepel fijngehakte kervel en 2 eetlepels
slagroom door.
Dompel grote
champignons
even in kokend water.
Verwijder de steeltjes en vul
de champignons met een
mengsel van courgette en ui.
Wat geraspte
kaas erover en even
bruin laten worden
onder de grill. Serveer dit
met aardappelpuree.
door. Serveer
met aardappel-
kroketten en ge-
smoorde prei.
Met krijg je
de smaak te pakken.
Jachtsaus en varkensvlees.
Maak de saus met
272 dl water. Roer er
50 g uitgebakken
blokjes ontbij-tspek, 1 eetlepel zoetzure uitjes en 1
a 2 eetlepels bessengelei door. Serveren met ge-
kookte aardappelen en
een salade van tomaat,
ui, olijven en
basilicum.
MAAKJE
ER PAS ECHT:
'N KERST-
FEEST VAN
