Emmenthaler.
De wereldberoem-
de, van origine
Zwiterse kaas, met z'n
grote gaten en zachte,
noot-achtige smaak.
Riblaire.
Een pikante witschimmel
geitekaas uit de Poitou.
Passendale.
Een milde kaas, ambachtelijk
bereid uit verse melk en onder
natuurlijke
korst op hout
gerijpt.
Marco brie.
Een kort gerijpte roombrie,
zacht en vol van smaak.
Castello Bleu.
Beroemde Deense blauw- en wit-
schimmel. Pittig en mild tegelijk.
Chamos d'or.
Een zachte, romige wit
schimmei, uit west Frankrijk.
Fromage des chaumes.
De pittige roodbacteriekaas
uit de Dordogne.
en we, in
;p ae Kaasaraeiing Kunnen
we u nog meer vertellen.
