ALLERHANDE
CHINA, EEN LAND
ON UITGEBREID
NEE KENNIS IE NAKEN
KIESIU NAAR:
APPELTAART IN ZEVEN SNAKEN
OPVALLEND LEKKER:
TOETJES NET COLA
EN VERDER
DAT FRISZURE SNAAKJE VAN
YOGHURT DOET HET ALTIJD GOED
RECEPTEN IN
DIT NUMMER
China en de Chinese keuken staan volop in de belangstelling.
Dat merkt u ook bij Albert Heijn en dus in AllerHande.
We besteden uitgebreid aandacht aan de speciale Chinese
ingredienten en kooktechnieken. 21
Appeltaart is in Nederland een van de meest geliefde
soorten gebak. En mogelijkheden tot variatie zijn er volop.
Kijkmaarop bladzijde 48
Nogal wat liefhebbers zweren erbij: cola. Een bijzondere
smaak, die niet alleen in frisdrank, ijs of snoepjes, maar ook
in toetjes opvallend lekker is! 56
10 Vragen over yoghurt 12 Allerlei Nieuws 15,47,61
De rol van kalk in onze voeding 19 Snel diner voor twee 16
Omgaan met de magnetron 62
Meer variatie met modieuze panty's 67
AHA Brievenrubriek 68 Service Informatie 71
Wie kent yoghurt niet als toetje? Minder bekend zijn de
culinaire mogelijkheden van yoghurt in voor- en
hoofdgerechten. Maar het resultaat is verrassend lekker! 4
Thuisblad van Albert Heijn
november 1988
IN DIT NUMNER
SOEPEN
4 Wortelsoep met yoghurt
HOOFDGERECHTEN
41 Broccoli in gemberbouillon
16 Broodje hamburger met
rettich en ei
63 Bruine bonen met spek
en appel
17 Bruine-bonenschotel met
noten en ananas
33 Gefrituurde pittige kip
37 Geroosterde Pekingeend
35 Gestoomde vis met
zwarte boontjes
17 Groentepizza met Roquefort
7 In yoghurt gemarineerde
varkenshaas met groentesaus
39 Paddestoelen en sla in
oestersaus
62 Paprika gevuld met
shoarmavlees
31 Potpourri van groenten en
vlees
62 Scholrolletjes op groentebedje
43 Tahoemetvarkensvlees
17 Varkenslapjemet
ui-sinaasappelsaus
4 Vissticks met pittige
yoghurt-banaansaus
7 Zuurkoolschotel met yoghurt
NAGERECHTEN
8 Abrikozen-yoghurttaart
59 Colapudding met kiwi
59 Golasorbet met pistache-ijs
59 Gevulde ananas met ijs
en colasaus
59 Trifle met cola en kersen
8 Yoghurtpuddingmet
hazelnoten en rozijnen
DIVERSEN
53 Appelcake-taart
51 Appelstroedel
53 Appelvlaai
53 Franse appeltaart
53 Gebakken appel-kwarktaart
51 Grootmoeders appeltaart
51 Omgekeerde appeltaart
AllerHande 3
