PRECIES ZOALS ZE1 IN CHINA DOEN
DE 4 BELANGRIJKE KEUKENS
DE 7 VOORNAANSIE KOOKTECHNIEKEN
DE 6 SPECIALE PRODUKTEN
China is een immens land en dat is een van de verklaringen
voor de grote verscheidenheid in de manieren waarop
de maaltijden er worden bereid. Er zijn vier 'hoofdstromingen'
binnen de Chinese keuken: bladzijde 27
Wie authentiek Chinees wil eten, moet het op z'n Chinees klaar maken.
Er is keus genoeg, want de Chinese keuken telt
tenminste zeven verschillende technieken en een ontelbaar
aantal gerechten.
China en de Chinese keuken staan volop in de belangstelling. Terecht, want het echte Chinese eten is
heeriijk gevarieerd en erg lekker. Albert Heijn maakt het u makkelijk om dat nu zelf te ontdekken,
Op de volgende bladzijden kunt u daarover alles lezen.
De meeste produkten die u nodig heeft
om Chinees te koken waren altijd al verkrijgbaar
bij Albert Heijn, enkele bijzondere produkten
ontbraken, maar die vindt u voortaan ook bij AH.
Kijkop bladzijde 22
Roerbakken 31 Frituren 33
Stomen 35
Roosteren 37
Blancheren 39 Koken 41
Dubbel bereiden 43
ALLE
TECHNIEKEN
STAP-VOOR-STAP
UITGELEGD
CHINEES KOKEN:
AllerHande 21
