Bruine-bonenschotel met noten en ananas
bordjes leggen. Achter-
eenvolgens erop leg
gen: hamburger, helft
van ui, helft van ret-
tichmengsel, tomaat,
ei, rest van rettich-
mengsel en ui. Boven-
ste helft van broodjes
erop leggen. Lekker
met gemengde salade.
GROENTEPIZZA
MET ROQUEFORT
de pizza's verdelen.
Plakjes cervelaat dak-
pansgewijs op elkaar
leggen. In repen van 2
cm snijden. Cervelaat-
repen op de rauwkost
rangschikken. Met een
nat mes de Roquefort
in stukjes snijden. Over
de pizza's verdelen.
Bakplaat invetten en
pizza's erop leggen. In
het midden van de
oven de pizza's in ca. 15
minuten lichtbruin en
gaar bakken. Lekker
met gemengde salade.
Bereiden: Oven voor-
verwarmen op 200°C of
gasovenstand 4. Intus-
sen de rauwkost over
BRUINE-
BONENSCHOTEL
METNOTEN
EN ANANAS
lui,
Bereiden: Ui pellen en
in dunne ringen snij
den. Paprika schoon-
maken en in stukjes
snijden. Noten grof
hakken. Ananas boven
een kommetje afgieten
en in stukjes snijden. In
een zeef de bonen laten
uitlekken. Ca. de helft
van het vocht opvan-
gen. In een braadpan
de boter verhitten. Ui
ca. 3 minuten zachtjes
bakken. Toevoegen:
paprika, paprikapoe
der, chilipoeder en no
ten. Ca. 2 minuten mee-
bakken. Achtereenvol-
gens ananas, bonen 4
eetlepels ananasvocht
en het opgevangen bo-
nenvocht erdoor schep-
pen. In ca. 3 minuten
door en door heet laten
worden. Op smaak
brengen met chilipoe
der, zout en peper. Lek
ker met kropsla met to
maat en komkommer.
VARKENSLAPJEMET
UI-SINAASAPPELSAUS
Bereiden: Vlees inwrij-
ven met zout, peper en
gemberpoeder. In een
braadpan de boter ver
hitten. Vlees in ca. 8
minuten goudbruin
bakken. Af en toe ke-
ren. Intussen de uien
pellen en in dunne rin
gen snijden. Sinaasap
pel goed wassen. Over-
dwars halveren. Helft
uitpersen. Van andere
helft 2 dunne plakjes
afsnijden. Uiringen aan
het vlees toevoegen.
Ca. 2 minuten meebak-
ken. Sinaasappelsap en
V2 dl heet water toe
voegen. Met het deksel
op de pan in ca. 10 mi
nuten gaar stovea In
tussen 2 borden voor-
verwarmen. Vlees op
de borden leggen en
warm houden. In een
kommetje maizena
met 1 eetlepel koud wa
ter tot een glad papje
roeren. A1 roerende
aan het stoofvocht toe
voegen. Blijven roeren
tot een licht gebonden
saus ontstaat. Op
smaak brengen met
zout en peper. 2 eetle
pels saus over het vlees
scheppen. Plakjes si
naasappel half op het
vlees leggen. Rest van
de saus overdoen in -
een sauskom. Lekker
met rosti en rode kool
(diepvries).
Varkenslapje met ui-sinaasappelsaus
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,75
Bevat per eenpersoonsportie:
2285 kiloJoule (545 kCal.)
vet 31,0 g-eiwit 28,9 g -
koolhydr. 39,5 g
KLAAR IN 25 MINUTEN
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. 5,25
Bevat per eenpersoonsportie:
4230 kiloJoule (1005 kCal.)
1 bakje rauwkost
vet 54,0 g-eiwit 47,0 g
van 150 g,
koolhydr. 75,0 g
2 AH Pizza's
a 300 g (basis, diepvries),
75 g pepercervelaat,
100 g Roquefort
KLAAR IN 25 MINUTEN
1 rode paprika,
100 g gezouten cashewnoten,
1 blikje ananasschijven
(nettogewicht ca. 233 g),
1 blik bruine bonen
(nettogewicht ca. 830 g),
1 eetlepel boter of margarine,
1V2 theelepel paprikapoeder,
Vz theelepel chilipoeder,
zout, peper
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. 3,75
Bevat per eenpersoonsportie:
2855 kiloJoule (680 kCal.)
vet 30,1 g-eiwit 24,2 g-
koolhydr. 77,9 g
KLAAR IN 25 MINUTEN
2 magere
varkenlapjes a 100 g,
zout, peper,
1 theelepel gemberpoeder,
25 g boter of margarine,
2 uien,
1 sinaasappel,
V2 eetlepel maizena
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca.2,75
Bevat per eenpersoonsportie:
1755 kiloJoule (420 kCal.)
vet 34,8 g - eiwit 16.9 g -
koolhydr. 10,5 g
AllerHande 17
