ZOETE WITTE
IN EN BIJ HET TOETJE
Appel-pruimenkoek met honing-wijnsai
1986 NiersteiH
Spa"
Qualit6tsv^eJ
Voorbereiden: Perziken in vergiet
laten uitlekken. In keukenmachine
pureren of door roerzeef wrijven.
Erdoor roeren: honing, basterdsui-
ker, citroenrasp en wijn. Ca. 2 uur in
de koelkast door en door koud laten
PERZIK-WIJNMOES
MET BRAMEN
1 blik perziken (nettogewicht 850 g),
2 eetlepels honing,
2 eetlepels witte basterdsuiker,
2 theelepels citroenrasp (Baukje),
I zoete witte wijn,
worden. Bramen wassen en laten uit
lekken. Zure room los roeren.
Bereiden: Perzikmengsel uit koel
kast nemen en over 4 schaaltjes ver-
delen (inhoud ca. 2 dl). Zure room er
spiraalvormig doorheen roeren. Bra
men erover verdelen. Elk schaaltje
gameren met 2 bitterkoekjes. Direct
opdienen.
U neemt: 1 fles zoete witte wijn. Bij voorbeeld een Graves
Superieures of een Canei - bij de doorsnee Albert Heijn te
vinden. U verwerkt een deel van de wijn in een van deze
overheerlijke toetjes. En dan is er nog voldoende over om bij
't toetje een glas van diezelfde wijn te schenken!
.VIcrFici"
8 bitterkoekjes Voorbereidingstijd: ca. 10 minuten
2 uurwachttijd)
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. j 2,75
Bevat per eenpersoonsportie:
1535 kiloJoule (365 kCal.)
vet 8,9 g eiwit 4,1 g koolhydr. 61,2 g
1 bakje bramen (250 g),
1 bekertjezureroom,
AllerHande 67
