u niek probeeraanbod bij Oh
•V
NACHT-N UIT .1
m
r"J
melk worden verdeeld.
Deze bewerkingen heb-
ben geen invloed op de
hoeveelheid vitaminen
A, B en D en evenmin
op calcium. De in zeer
beperkte mate aanwe-
zige vitamine C ver-
dwijnt door deze be-
handeling wel.
Bevat ijs zout?
Een zoutbeperkt dieet
betekent eigenlijk een
natriumbeperkt dieet.
In zout zit namelijk na
trium, waar u maar
weinig van mag gebrui-
ken.
Wat uw vraag over ijs
betreft: ijs bevat inder-
daad natrium, want ijs
wordt gemaakt op ba
sis van melk of room.
In deze produkten zit
van nature al een be-
paalde hoeveelheid na
trium. Er wordt echter
geen extra zout toege-
voegd. Het natriumge-
halte varieert en is on-
geveer 100 mg natrium
per 100 gram ijs.
Rectificatie:
nieuw recept
voor gevulde
koeken
Voorbereiden: Boter
uit de koelkast halen.
In kleine stukjes snij-
den en iets zachter la-
ten worden. In een
kommetje 1 ei losklop-
pen. In een grote kom
bloem, basterdsuiker
en een flinke snuf zout
door elkaar roeren.
Stukje voor stukje de
boter en de helft van
het losgeklopte ei er-
door mengen. Snel tot
een samenhangend
deeg kneden. Deeg in
plastic folie wikkelen
en ca. 1 uur in de koel
kast laten opstijven. In-
tussen in een kom de
amandelspijs met een
vork losmaken. Erdoor
mengen: rest van het
losgeklopte ei, citroen
rasp en 3 eetlepels heet
water. Tot gebruik in
koelkast zetten.
Bereiden: Oven voor-
verwarmen op 225 °C
of gasovenstand 5. Bak-
plaat invetten. Andere
ei loskloppen. Aanrecht
bestrooien met ruim
bloem. Deegroller in-
wrijven met bloem.
Deeg uitrollen tot een
lap van ca. 2'/2 mm dik-
te. Met een ronde uit-
steekvorm met een
doorsnede van 8 cm
(bij voorbeeld een glas
of beker) een rondje
uitsteken. Deegrondje
met de vingers nog iets
dunner uitdrukken en
op de bakplaat leggen.
Nog 5 rondjes uitste
ken, uitdrukken en op
bakplaat leggen. Deeg
nogmaals snel doorkne-
den en weer uitrollen.
Nog 6 rondjes uitsteken
en met de vingers uit
drukken. Amandelspijs
over deegrondjes op
bakplaat verdelen, ca. 1
cm van de rand vrij-
houden. Andere deeg
rondjes erop leggen,
randen met vingers
vastdrukken. Gevulde
rondjes met losgeklopt
ei bestrijken. In mid
den van elk rondje een
amandel drukken. In
het midden van de
oven, gevulde koeken
in ca. 13 minuten goud-
bruin bakken. Koeken
uit de oven halen, ca. 5
minuten iets laten af-
koelen en met panne-
koeksmes voorzichtig
op een platte schaal
leggen. Verder laten af-
koelen.
MODESS* Nachtverband geeftde extra
bescherming die u's nachts nodig heeft. Door z n
extra lengte en dilcte geeft MODESS* u een rustbreng-
ende zekerheid. Een hele nacht long.
3 x proberen met f 1 Oy-
boodschappen bij A.H.
U kunt MODESS* Nacht driemaal praktisch
voor niets proberen. Maak gebruik van de hierbij
afgebeeldebon.
Deze bon 3 originele
streepjeskodes van de
MODESS* Nachtverpak-
king in een gesloten en
velop doen en sturen aan:
MODESS*/A.H.-aktie
Postbus 757
3800 AT AMERSFOORT
Extra bescherming
Protection speciaie
Wilt u iets meer weten over produkten die bij AH te koop
zijn of over andere zaken die u bij AH tegenkomt?
Schrijf het ons: AllerHande, Antwoordnummer 250,
1500 VC Zaandam (geen postzegel).
Vermeld in de linker bovenhoek van briefkaart
of envelop: AHA. Vragen die voor een groter publiek
interessant zijn, worden in deze rubriek gepubliceerd.
Alle briefschrijvers krijgen persoonlijk antwoord.
In verband met een te
hoge bloeddruk mag ik
maar heel weinig zout ge-
bruiken.Toch ben ikeen
liefhebbervan ijs. Van di
verse kanten hoor ik dat
er in ijs veel zout zou wor
den verwerkt. Kunt u mij
mededelen of dit juist is?
Op de verpakking wordt
dit namelijk niet vermeld.
MEVR. D.B.K. TEG.
In AllerHande 36 stond
een recept voor gevulde
koeken, waar enkele fou-
ten in zijn geslopen.
Daarom geven we hier als
nog het juiste recept.
GEVULDE KOEKEN
(12 stuks)
150 g harde boter
of margarine,
I1/; ei (nr. 3), 250 g bloem,
100 g witte taasterdsuiker,
zout, 1 pakje amandelspijs
(Baukje, 300 g),
3 theelepels citroenrasp
(Baukje), 12 witte amandelen
Voorbereidingstijd:
ca. 20 minuten
luur opstijven)
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
ca. 13 minuten oventijd)
Prijs per stuk: ca. f 1,00
Bevat per eenpersoonsportie:
1560 kiloJoule (370 kCal.)
vet21g-eiwit6g-
koolhydr. 39 g
X U
D eel nam ebon
(inzending tot uiterlijk 30 november 1988). Ikstuur hierbij 3 origi
nele streepjeskodes van de MODESS* Nachtverpakking. Ikontvang op on-
derstaand adres een A.H.-waardebon voor f 10,- boodschappen. i
Noam:
Adres:
P.code:
Plaats:
AllerHande 69
