GEMAAKTVAN
AH'S NIEUWE SMUL-ROOMIJS -
WALNOTEN-IJSTAART
Voorbereiden: IJs in
ca. 30 minuten iets la-
ten ontdooien. Intussen
springvormbodem
(doorsnede 18 cm) be-
kleden met bakpapier.
Uit bakpapier nog een
tweede cirkel knippen
iets groter dan de
vorm. Helft van ijs in
vorm scheppen en bo-
venkant gladstrijken.
Tweede stuk bakpapier
erop leggen en rest van
ijs erover verdelen en
gladstrijken. In diep-
vriezer in ca. 3 uur op-
nieuw hard laten wor-
den. Intussen bitter
koekjes in kleine stuk-
jes breken en in kom-
metje doen. Amandelli
keur en 1 eetlepel heet
water erover schenken
en laten intrekken. Af
en toe omscheppen. Op
loskoffie oplossen in 1
eetlepel heet water. In
kom slagroom met sui
ker en slagroomverste
viger halfstijf kloppen.
A1 kloppende opgeioste
koffie toevoegen. Blij-
ven kloppen tot slag
room stijf is.
Bereiden: IJs uit de
diepvriezer nemen.
Met mes het ijs van
.springvormrand los-
snijden. Rand verwij-
deren. Met panne-
koeksmes voorzichtig
de twee ijshelften van
elkaar losmaken. Bak
papier en springvorm
bodem verwijderen.
Een laag ijs op platte
ronde schaal leggen.
Geweekte bitterkoek
jes erover verdelen.
Tweede ijslaag erop
leggen. Met panne-
koeksmes mokkaroom
over zij- en bovenkant
van ijstaart uitsmeren.
Bovenkant van taart
gameren met halve
walnoten en kleine cho
colaatjes. Direct opdie-
nen.
STRACCIATELLA-
IJSTAART
Voorbereiden: Beide
ijssoorten in ca. 30 mi
nuten iets laten ont
dooien. Bodem van
springvorm bekleden
met bakpapier. Helft
van het stracciatella-
ijs erin scheppen en
met spatel of achter-
kant van lepel glad
strijken. Vanille-ijs er
over verdelen en ook
gladstrijken. Rest van
stracciatella-ijs erover
verdelen en gladstrij
ken. Vorm afdekken en
het ijs opnieuw in ca. 3
uur in de diepvriezer
hard laten worden. In
kom slagroom met sui
ker en slagroomverste
viger stijfkloppen.
Overdoen in spuitzak
met kartelmond. Tot
gebruik in de koelkast
bewaren.
Bereiden: Chocola-
deglazuur verwarmen
volgens gebruikaanwij-
zing op de verpakking.
IJstaart uit de diep
vriezer nemen en met
mes het ijs van rand
lossnijden. Rand ver
wijderen. Platte ronde
schaal op het ijs leggen
en samen keren.
Springvormbodem en
bakpapier verwijderen.
Op midden van ijstaart
chocoladeglazuur
schenken en over bo
venkant uitstrijken
(eventueel ook iets
langs zijkanten laten
lopen). Bovenkant van
ijstaart versieren met
toeven slagroom. In
elke toef een gameer-
chocolaatje steken. Di
rect opdienen.
Walnoten-ijstaa
Op basis van de vier
nieuwe AH ijsspecialiteiten (zie pagina 32
in deze AllerHande) presenteren
we hier vier heeriijke ijstaarten.
De ene is wat makkelijker te
maken dan de andere, maar verrassend
ijselijk lekker zijn ze allemaal...
(6 personen)
1 liter walnoten-roomijs (AH),
200 g bitterkoekjes,
1 dl amandellikeur
(Amaretto, slijter),
1 eetlepel oploskoffie,
'A 1 slagroom,
2 eetlepels suiker,
1 zakje slagroomversteviger,
ca. 10 halve walnoten,
ca. 10 kleine
chocolaatjes om te versieren,
springvorm (doorsnede 18 cm)
Voo rbereid i ngsti jd:
ca. 25 minuten
3V2 uur wachttijd)
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,25
Bevat per eenpersoonsportie:
2645 kiloJoule (630 kCal.)
vet 36,7 g - eiwit 9,4 g-
koolhydr. 59,6 g
(6 personen)
1 liter stracciatella
vanille-roomijs (AH),
!/21 vanille-roomijs,
I slagroom,
1 eetlepel suiker,
zakje slagroomverstevigeTT
1 pakje chocolade-
glazuur (Baukje),
ca. lOgarneer-
chocolaatjes (Baukje),
springvorm
(doorsnede 20 cm)
Voorbereidingstijd:
ca. 20 minuter
3V2 uur wachttijd)
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. j 2,00
Bevat per eenpersoonsportie:
2165 kiloJoule (515 kCal.)
vet 31,7 g - eiwit 7,8g~
koolhydr. 50,0 g
34 AllerHande
