SB
\Y
Pistache
Roomijs met gehakte pistache-
nootjes en stukjes geconfijte ananas
met iets aroma dat wordt gemaakt
van een zuivere, natuurlijke pista-
che-notenpasta.
Walnoten
Roomijs met stukjes walnoot in es-
doomsiroop (maple-sirup). Die si-
roop vormt een jasje om de stukjes
noot, zodat smaak en structuur wor-
den vastgehouden.
Malaga
Roomijs met rum en rozijnen. Voor-
dat de pitloze rozijnen aan het ijs
worden toegevoegd, moeten ze een
tijdje welien in pure rum.
Stracciatella
Vanille-roomijs met veel zichtbare
stukjes pure chocolade en echt vanil-
le-aroma (afkomstig van vanillestok-
jes).
Smaak en kleur:
eerlijk en natuurlijk
IJs wordt er nogal eens van verdacht
bol te staan van kleur- en smaakstof-
fen. Daar moeten we het even over
hebben, want het nieuwe roomijs van
AH is heel natuurlijk van samenstel-
ling. Er komen wel wat smaakstof-
fen aan te pas, maar die zijn uitslui-
tend van natuurlijke grondstoffen ge
maakt en worden op de verpakking
genoemd. Aan Pistache bij voorbeeld
wordt een beetje pistache-aroma
toegevoegd in de vorm van pistache-
noten-pasta.
Walnoot wordt op dezelfde natuur
lijke manier op smaak gebracht, met
esdoomaroma. Het caramelkleurtje
komt gewoon van gebrande suiker.
Bij Malaga zorgen rum en rozijnen
voor de smaak en Stracciatella moet
het helemaal hebben van chocolade
en vanille van het oude, vertrouwde
vaniliestokje.
Zo uit de diepvries op tafel
Het nieuwe roomijs wordt verkocht
in bakjes met een inhoud van een li
ter. Daar komt nog een verpakking.
omheen als extra isolatie voor het
vervoer van de diepvries in de win-
kel naar het vriesvak van de koel-
kast of de diepvriezer thuis. De tem-
peratuur is iets om even bij stil te
staan. Hoe meer room er in ijs is
verwerkt, hoe lager het smeltpunt
van dat ijs ligt. Het nieuwe roomijs
van AH hoeft dus niet eerst te 'anti-
chambreren' in de koelkast, het kan
zo uit de diepvries geserveerd wor
den. Maar u heeft uiteraard wel even
tijd om het ijs fraai in porties te ver-
delen.
IJsversierders
zijn eigenlijk niet nodig
Uitscheppen gaat heel goed met een
lepel, maar met een speciale ijstang
krijgt u kogelronde bolletjes. Kijk
eens op de afdeling huishoudelijke
artikelen in een grotere AH-winkel.
Daar vindt u alles voor een perfect
ijsdessert. Ook voor ijsversierders
kunt u natuurlijk bij AH terecht:
waaiers, oublies - die lekkere knap-
perige schoorsteentjes - maar ook
noten, vruchten, chocolaatjes, choco-
lade-hagel desnoods! 't Is aliemaal
leuk, maar echt nodig is het niet,
want de vier nieuwe soorten roomijs
zijn helemaal af.
Probeert u het maar eens!
I V
AllerHande 33
