DEZE OVENSCHOIEIS
ZIJNIDEAAL!
Mai'sovenschotel met kaneel en gehakt
Voorbereiden: Paprika's wassen en
schoonmaken. In reepjes snijden.
Champignons wassen, schoonma
ken en in vieren snijden. Ham in
blokjes snijden. In een koekepan de
olie verhitten. Paprika's en cham
pignons ca. 5 minuten zachtjes bak-
ken. Ham en basilicum erdoor men-
gen. Paprikamengsel in een oven-
schaal doen. In een kom de eieren
loskloppen. Kwark en geraspte
kaas erdoor mengen. Op smaak af-
maken met zout, peper en nootmus-
kaat. Paprikamengsel en kwark-
mengsel tot gebruik afgedekt in de
koelkast zetten.
Bereiden: Oven voorverwarmen op
200 °C of gasstand 4. Kwarkmeng-
sel nogmaals doorroeren en over
het paprikamengsel schenken. In
MAISOVENSCHOTEL MET
KANEEL EN GEHAKT
Voorbereiden: Ui pellen en snippe-
ren. In een koekepan de helft van
de olie verhitten. Hierin de ui ca. 2
minuten zachtjes bakken. Knoflook
pellen en erboven uitpersen. Ge
hakt toevoegen en ca. 4 minuten
meebakken. Tijdens het bakken het
gehakt met een vork losmaken. Pit-
tig op smaak brengen met zout, pe
per en een snufje kaneel. Oven-
schaal invetten met de rest van de
olie. Gehaktmengsel erin scheppen.
Mais afgieten en over het gehakt
verdelen. Salami in repen snijden
en over de mai's verdelen. Tomaten
wassen en in partjes snijden. Op de
salami rangschikken. Oregano en
peper erover strooien. In een kom
de geraspte kaas met het paneer
meel mengen en over de tomaten
verdelen. Boter in kleine stukjes
over het kaasmengsel verdelen.
Schotel tot gebruik afgedekt in de
koelkast zetten.
Bereiden: Oven voorverwarmen op
200 °C of gasstand 4. In het midden
van de oven de schotel in ca. 30 mi
nuten door en door warm en goud-
bruin laten worden. Lekker met
.stokbrood en witlofsalade.
GEGRATINEERDE
PAPRIKA-HAMSCHOTEL
1 ui, 1 eetlepel olie, 1 teentje knoflook,
500 g rundergehakt,
zout, peper, kaneelpoeder,
1 blik mai's (nettogewicht ca. 300 g),
125 g salami (plakken), 4 tomaten,
1 theelepel oregano,
150 g geraspte kaas,
2 eetlepels paneermeel,
1 eetlepel boter of margarine
Voorbereidingstijd: ca. 25 minuten
Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. f 4,00
Bevat per eenpersoonsportie:
2820 kiloJoule (670 kCal.)
vet 45,6 g - eiwit 44,1 g - koolhydr. 21,3 g
(voor 2 personen)
1 grote rode paprika, 1 grote groene paprika,
1 bakje champignons, 1 dikke plak ham a 150 g,
2 eetlepels olie, 2 eieren,
1 bakje magere kwark a 225 g,
100 g geraspte oude kaas, zout, peper,
nootmuskaat, Mr theelepel basilicum
60 AllerHande
