11N DRIE VOORAHES
t /ssSit&J#
Sourcre^
roeren. Mangoreepjes
en zure room door het
kipmengsel mengen.
Op smaak afmaken
met zout en peper.
Bereiden: Oven voor-
verwarmen op 175 °C
of gasstand 3. Op het
rooster in het midden
van de oven de shoar-
mabroodjes warm en
lichtbruin laten wor-
den volgens de ge-
bruiksaanwijzing op de
verpakking. Broodjes
uit de oven nemen,
voorzichtig open snij-
den en elk broodje vul-
len met i/4 van de kip-
salade. Over 4 bordjes
verdelen en direct op-
dienen.
FLENSJES
MET ZURE ROOM
EN DEENSE VISKUIT
fypS-aV
1760 kiloJoule (420 kCal.)
vet 25,1 g-eiwit 16,7 g-
koolhydr. 31,9 g
Voorbereiden: Bies
look boven een kopje
heel fijn knippen (ca. 8
sprietjes achterhouden
voor garnering). In een
kom bloem, meel en y2
theelepel zout mengen.
Eieren erboven bre-
ken. Honing toevoegen.
A1 kloppend met een
mixer of garde
scheptje voor scheutje
de melk toevoegen tot
het een glad beslag is.
Gehakte bieslook er
goed door mengen. In
een steelpan water
zachtjes aan de kook
brengen. Plat bord
erop leggen. In een
koekepan y8 van de bo-
ter verhitten. Van ya
deel van het beslag 1
dun klein flensje bak-
ken. Op het bord op de
steelpan leggen en zo
warm houden. Op de
zelfde manier nog 7
kleine flensjes bakken
en warm houden. Bo-
venste flensje afdek-
ken met aluminium-
folie.
Bereiden: Vier borden
voorverwarmen. Op
elk flensje (niet in het
midden zodat het
flensje later gevouwen
kan worden) schepje
zure room leggen, op
de room een schepje
viskuit leggen. Ca. y2
bekertje zure room en
y2 eetlepel viskuit ach
terhouden voor game-
ring. Flensjes losjes in
vieren vouwen en op
elk bord 2 flensjes
rangschikken. Op elk
flensje een klein
schepje van de achter-
gehouden zure room
leggen en daarop een
klein schepje van de
achtergehouden imita-
tie-kaviaar. Elk bordje
gameren met de ach
tergehouden sprietjes
bieslook. Bestrooien
met paprikapoeder.
Direct opdienen.
30 sprietjes bieslook,
75 g bloem,
75gvolkorenmeel,
zout, 2 eieren,
2 eetlepels honing,
Vi I melk,
50 gboter of margarine,
2 bekertjes zure room,
1 potje gekleurde
Voorbereidingstijd:
Deense viskuit
ca. 25 minuten
(imitatiekaviaar,
Bereidingstijd:
netto gewicht 50 g).
ca. 20 minuten
1 theelepel milde
Prijs p.p.: ca. f 3,25
paprikapoeder
Bevat per eenpersoonsportie:
Voorbereidingstijd:
ca.20minuten
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,00
Bevat per eenpersoonsportie:
2020 kiloJoule (480 kCal.)
vet 28,3 g-eiwit 16,6 g
koolhydr. 40,4 g
AllerHande 47
