1?
drukken. Hierover het paprika-
kaasmengsel verdelen, gladstrijken
en aandrukken. Tenslotte het krui-
den-kaasmengsel erover verdelen,
gladstrijken en aandrukken. Afge-
dekt in de koelkast zetten en min-
stens 2 uur laten opstijven.
Bereiden: Radijsjes wassen,
schoonmaken en in dunne plakjes
snijden. Plat bord op vorm met
roomkaas leggen. Samen keren,
even schudden en het roomkaas-
taartje op het bord laten glijden.
Rondom een rand van radijsjes te-
gen de zijkant plakken. Rest van de
radijsjes op de bovenkant rang-
schikken. Rest van de bieslook fijn-
knippen en over de bovenkant ver
delen. Lekker met volkorenbol-
letjes.
DRIE-KLEUREN-BROODKRANS
Bereiden: In een kom met heet wa
ter de rozijnen ca. 10 minuten laten
weken. Winterwortel schoonmaken
en fijnraspen. Met een rauwkost-
molen (of keukenmachine) eerst de
amandelen, daama de hazelnoten
fijnmalen. Apart houden. In een
kom van de broodmix, 3 dl lauw wa
ter en de boter, deeg maken vol-
gens de gebruiksaanwijzing op het
pak. Deeg in drie gelijke stukken
verdelen. Door het eerste stuk deeg
de geraspte wortel en gemberpoe
der kneden. Door het tweede stuk
deeg de amandelen en de abriko
zenjam kneden. Rozijnen afgieten
en met keukenpapier droogdeppen.
Rozijnen, kaneel en hazelnoten
door het derde stuk deeg kneden.
Deegstukken in verschillende kom-
men doen en afdekken met plastic
folie. Op een warme plaats ca. 15
Drie-kleuren-
broodkrans
minuten laten rijzen. Bakplaat in-
vetten. Deegstukken tot 3 strengen
van gelijke lengte en ca. 2 cm door-
snede rollen. Strengen vlechten en
tot een krans sluiten. Deegkrans op
de bakplaat leggen en nog ca. 15 mi
nuten laten rijzen. Intussen de oven
voorverwarmen op 225 °C of gas-
stand 5. In een kopje het ei losklop-
pea Deegkrans met het losgeklopte
ei bestrijken. Sesamzaad erover
strooien. In het midden van de oven
de broodkrans in ca. 25 minuten
goudbruin en gaar bakken. Brood
krans voorzichtig op een taartroos-
ter leggen en laten afkoelen.
Bereiden: Broodkrans op een platte
schaal leggen. Vullen met ge-
kleurde eieren en eventueel versie-
ren met donskuikentjes.
Voorfaereid i ngsti jd: ca. 30 minuten
2 uur koeltijd)
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,25
Bevat per eenpersoonsportie:
1545 kiloJoule (370 kCal.)
vet 34,3 g eiwit 10.9 g - koolhydr. 4,0 g
50g rozijnen,
1 kleine winterwortel (ca. 150 g),
Vzzakjewitte amandelen (Baukje),
zakje hazelnoten (Baukje),
1 pak wit broodmix (Koopmans),
25 g boter of margarine.
1 theelepel gemberpoeder,
2 eetlepels abrikozenjam,
1 theelepel kaneel, 1 ei,
2 eetlepels geroosterd sesamzaad (Zonnatura),
plastic folie
Voorbereidingstijd: ca. 1 uur
ca. uur rijzen)
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. 1,25
Bevat per eenpersoonsportie:
1820 kiloJoule (435 kCal.)
vet 11,5 g eiwit 12,4 g koolhydr. 70,1 g
AllerHande 25
