We bakken ze in stoom.
Predes zoals de Franse boulangers.
Het geheim van origineel Frans stokbrood zoals de Franse boulangers dat al eeuwen doen.
is stoom. Veel stoom. En we gebruiken Franse bloem.
Want alleen als je stokbroden bakt in veel Die geeft die typische open structuur.
stoom, krijgen ze dat dunne, knapperige korstje Het deeg van die bloem laten we twee keer zo
waar u en wij zo van houden. lang rijzen met de hellt minder gist. Probeer
Vender bakken we bij lagere temperaturen, maar 'ns een stokje. C'est tres bien, n'est ce pas?
