VERS GEHAALD
UIT HET BUITENLAND
BLEEKSELDERIJ
UIT SPANJE
BLEEKSELDERIJ-OVENSCHOTEL
MET TOMAAT EN YOGHURT
Voorbereiden: Struiken bleekselde
rij schoonmaken en Stengels in
stukjes met een lengte van ca. 2 cm
snijden. Sjalotje pellen en in dunne
ringen snijden. Tomaten wassen en
in stukjes snijden. Ovenschaal (in-
houd ca. 1 liter) met l/2 eetlepel bo
ter invetten. In ovenschaal bleek
selderij, sjalot en tomaat door el-
kaar scheppen. In een pannetje iy2
dl water aan de kook brengen.
Bouillonpoeder erin oplossen. Laten
afkoelen. Bulgaarse yoghurt, majo
raan en peper door de bouillon roe-
ren.
Bereiden: Oven voorverwarmen op
200 °C of gasovenstand 4. Bouillon-
yoghurtmengsel over groenten in
schaal schenken. Paneermeel en
sesamzaad erover strooien. Rest
van boter in klontjes snijden en
over paneermeel verdelen. In het
midden van de oven de bleekselde-
rij-ovenschotel met tomaat en yog
hurt in ca. 30 minuten gaar en goud-
bruin laten worden. Lekker bij kip-
filet.
1d 2 struiken bleekselderij (ca. 750 g), 1 sjalotje,
3 tomaten, 1 eetlepel boter en margarine,
3 theelepels bouillonpoeder,
2 bekertjes Bulgaarse yoghurt a 125 g, peper,
2 theelepels majoraan, 2 eetlepels paneermeel,
1 eetlepel sesamzaad (McCormick of Zonnatura)
Voorbereidingstijd: ca. 10 minuten
Bereidingstijd: ca. 40 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,00
Bevat per eenpersoonsportie:
555 kiloJoule (130 kCal.)
vet 6,6 g - eiwit 5,9 g koolhydr. 12,6 g
AllerHande 37
