TUSSENDOORTJES
MET WEINIG SUIKER
LEKKER NATUURUJK
Sandwichrollelj
it pindakaas en
Sandwichrolletj
met pindakaas en
Muesli-rozijnenkoekj
ZEVEN
MAAL
LEKKER
EN
VERSTANDIG
Suiker levert alleen maar energie en geen andere
voedingsstoffen. Niet zo goed dus, nog afgezien van
wat de tandarts ervan vinat.
Maar ja, wat dan bij de koffie of de thee?
Dit bij voorbeeld: vijf lekkere tussendoortjes, waaraan
bijna geen suiker wordt toegevoegd.
APPELFLAPPEN
4 plakjes diepvries bladerdeeg,
Bereiden: Oven voorverwarmen op
225° C of gasovenstand 5. Op het
aanrechtde plakjes bladerdeeg uit-
spreiden en in ca. 10 minuten laten
ontdooien. Intussen de appels schil-
len en boven een kom grof raspen.
Rozijnen en gemberpoeder erdoor
roeren. Bakplaat invetten. Paneer
meel over bladerdeegplakjes
strooien. Appelmengsel erover ver-
delen. Steeds 1 cm van de randen
vrij houden. Plakken bladerdeeg tot
driehoeken vouwen. Randen met
water natmaken en met een vork
voorzichtig op elkaar drukken. Ap-
pelflappen op de bakplaat leggen.
Ei loskloppen en de appelflappen
hiermee bestrijken. In het midden
van de oven de appelflappen in ca.
20 minuten goudbruin en gaar bak-
ken. Op een schaal leggen. Warm of
koud serveren.
RIJSTWAFEL MET VERS FRUIT
4 rijstwafels (Zonnatura),
Bereiden: Elke rijstwafel bestrij
ken met y2 eetlepel Zonnefruit. Ba
naan in plakjes snijden en bespren-
kelen met citroensap. Kiwi schillen
en in plakjes snijden. Mandarijn in
partjes verdelen. Fruit over de
rijstwafels verdelen. Slagroom
stijfkloppen met 2 eetlepels Zonne
fruit. Op het midden van de rijstwa
fels een toef slagroom spuiten.
SANDWICHROLLETJESMET
PINDAKAAS EN BANAAN
Voorbereiden: Van het casinobrood
alle korstjes afsnijden. Casinobrood
in de lengte in ca. 5 dunne plakken
snijden. Bananen pellen en in een
diep bord fijnprakken. Citroensap
erdoor roeren. Plakken brood licht
platdrukken en vervolgens eerst be
strijken met pindakaas en daama
met de bananenpuree. De plakken
brood in de lengterichting oprollen
tot korte, dikke rolletjes. Rolletjes
in plastic folie wikkelen en min-
stens 1/2 uur in diepvries leggen.
Bereiden: Plastic folie van brood-
rolletjes verwijderen. Rolletjes in
plakjes van ca. 1 cm snijden. Rol
letjes op een schaal leggen.
Voorbereiden: 4 Sinaasappels uit-
persen. In een pan abrikozen in 2y2
dl sinaasappelsap ca. 8 uur weken.
Aan de kook brengen en abrikozen
in ca. 10 minuten zachtjes gaar ko-
ken. Met schuimspaan abrikozen
uit het vocht scheppen en in een
foodprocessor of roerzeef pureren.
ABRIKOZENKWARKTAART
2 stevige appels,
2 eetlepels rozijnen,
1 theelepel gemberpoeder,
1 eetlepel paneermeel, 1 ei
Bereidingstijd: ca. 45 minuten
Prijs p.p.: ca. f 0,75
Bevat per eenpersoonsportie:
1210 kiloJoule (290 kCal.)
vet 14,9 g eiwit 4,0 g - koolhydr. 32,9 g
4 eetlepels Zonnefruit
gemengde bessen (Zonnatura),
'/2 banaan, 1 theelepel citroensap,
1 kiwi, 1 mandarijn zonder pit,
'A bekertje slagroom a 1/81
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,00
Bevat per eenpersoonsportie:
540 kiloJoule (130 kCal.)
vet 6,5 g eiwit 1,5 g koolhydr. 16,3 g
(ca. 30 stuks)
V2 casinobrood, 2 kleine bananen,
1 eetlepel citroensap, 5 eetlepels pindakaas
Voorbereidingstijd: ca. 15 minuten
V2 uur koeltijd)
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Prijs per stuk ca. f 0,15
Bevat per stuk:
205 kiloJoule (50 kCal.)
vet 1,9 g eiwit 1,7 g koolhydr. 6,2 g
(ca. 10 punten)
6 sinaasappels,
150 g gedroogde abrikozen,
10 blaadjes witte gelatine,
20 Maria-biscuits,
50 g boter of margarine,
3 eetlepels Zonnefruit
abrikozen-perzik-peren (Zonnatura),
2 eiwitten,
1 bekertje creme fraiche,
SOOgmagerekwark
32 AllerHande
