VAN SOEPGROENTEN TOT GEMENGDE SLA.
VAN RAUWKOST TOT STAMPPOTGROENTEN: HET IS ALLEMAAL
KANTENKLAAR!
gesneden, bestaande uit prei, knoi-
selderij, peen, uien, selderij) en
zuurkooi. Wist u trouwens dat er in
het koelmeubel drie groentenmixen
liggen waar u heerlijke soepjes
mee kunt maken? Dit zijn ze, om
zonder wassen of snijden zo in de
bouillon te laten glijden:
- soepgroenten (peen, prei, witte
kool, selderij)
- fijne soepgroenten (peen, prei,
bloemkool, selderij)
- boerensoepgroenten (peen, prei,
bloemkool, selderij, bleekselderij,
paprika).
Snijdt u uw soepgroenten liever
zelf, kies dan het soeppakket (een
preitje, een roosje bloemkool, to-
maat, worteltjes en selderij).
noeg? Misschien niet. Daarom gaan
de blaadjes nog een keer in een
groentewasser.
Na het laatste stortbad wordt de
sla drooggecentrifugeerd, nauw-
keurig gewogen en verpakt in anti-
condensfolie, waardoor de sla hel-
der zichtbaar blijft. Want ook al
staat het huismerk van AH op het
etiket en kunt u er dus van uitgaan
dat het met de kwaliteit dik in orde
is, u wilt toch graag zien wat u
koopt. Bovendien staat het gezeilig,
al die kleurtjes op de groentenafde-
ling. Vandaar die speciale folie. Bij
het verpakken wordt wat schone
extra lucht in de zakjes geblazen,
zodat de sla niet kneust bij trans
port.
Drie soorten sla en wat extra's
De gemengde sla waar we het tot
dusver over hadden bestaat uit drie
soorten: ijsbergsla, rode sla en
fijne andijvie. Maar die sla heeft
nog een broertje voor als u eens
een tikje meer wilt: gemengde sla
extra. Daar zitten behalve de drie
genoemde soorten wat fijngesne-
den peen en witte kool bij (op luci-
ferformaat).
Rauwkost wordt
steeds populairder
Dat Nederlanders steeds gezonder
en gevarieerder gaan eten staat
vast. Een andere verklaring is er
niet voor de enorme populariteit
van AH's sla en rauwkost, want ook
rauwkost verkoopt AH bij de vleet.
't Is ook zo simpel geworden! Vroe-
ger was het gewoon lastig. Haalde
u dagelijks acht groenten in huis
om een gezond schoteltje bij de
maaltijd te serveren? Nu hoeft u al-
leen maar een pakje AH-rauwkost
te kopen en u bent klaar!
Acht groenten zitten er in: in pret-
tige stukjes gesneden rettich, prei,
bleekselderij, groene en witte kool,
peen, paprika en selderie. En dan
zijn er ook nog kostelijke variaties
waarbij een groente centraal staat:
wortelrauwkost (met witte kool en
prei), radijsrauwkost (met rettich,
peen en witte kool) en koolmix-
rauwkost (witte, rode en spitskool
met peen, prei en paprika).
De groentenfantasie (witte kool,
peen, prei, bleekselderij) zou u ook
rauw kunnen eten, maar zij leent
zich ook prima om te roerbakken of
in een stoofschotel te gebruiken.
Panklare groenten
voor wintervariaties
Sla en rauwkost zijn tegenwoordig
produkten waarmee men heerlijk
het wintermenu kan afwisselen, om
knapperige 'broodjes gezond' mee
te maken voor de lunch of om op ta-
fel te zetten naast de stamppot.
Uiteraard kunt u voor die stamp-
potten en andere winterse gerech-
ten ook terecht bij AH voor
panklare groenten: boerenkool,
hutspot, gesneden uien, prei,
erwtensoeppakket (kant-en-ldaar
OOK IN KLEINE VERPAKKINGEN
Albert Heijn houdt al jaren rekening
met verpakkingen voor kleine huis-
houdens. Ook als het om panklare
groenten gaat.
Kijk maar wat er allemaal in kleinere
hoeveelheden verkrijgbaar is: 150
gram boerenkool, 200 gram andijvie,
250 gram prei, bamipakket of kool
(groene, witte, Chinese en spitskool).
NOG MEER PANKLAAR
VAN HET HUISMERK
In dit artikel noemden we uitsluitend
groenten uit AH's eigen panklaarbe-
drijf. Maar er zijn gerenommeerde le-
veranciers waar speciaal voor AH nog
meer panklaar wordt gemaakt zuur
kooi, wijnzuurkool en kruiden zuur
kooi (allemaal 'rauw'), gekookte wijn
zuurkool en gekruide rode kool, ge
kookte bietjes, krieltjes, verse frites en
het laatste nieuwtje op aardappelge-
bied: AH-A-Partjes. Om het u nog
makkelijker te maken!
In het koelmeubel op de AH-groentenatdelmg vindt u een rulm assortment pan klare groen
ten. Een groot deel hiervan Is gemengde sla en rauwkost. U kunt kiezen uit rauwkost, wortel
rauwkost, koolmixrauwkost, groentenfantasie, gemengde sla en gemengde sla extra.
AllerHande 11
