OH TE H AKEN EN TE ETEN
LEUK ON SAMEN MET DE KINDEREN TE DOEN!
Schuimkransjes, peperkoeksterren, koekfiguurtjes en nog meer grappig lekkers. Op een middag
roept u de kinderen in de keuken en zegt u: 'wij gaan de kerstboom versieren.' 'In de keuken?'
vragen ze dan. Ja, want deze versieringen moeten eerst even worden klaargemaakt.
terdsuiker door elkaar
roeren. Met twee mes-
sen de boter in kleine
stukjes door het meel
snijden. Melk toevoe-
gen. Met koele hand
snel tot een soepel
deeg kneden. Deeg in
plastic folie wikkelen
en minstens een half
uur in de koelkast la-
ten opstijven. Oven
voorverwarmen op
175 °C of gasstand 3.
Bakplaat bekleden met
ouwel. Werkvlak be-
stuiven met bloem.
Deeg uitrollen tot een
lap van ca. i/2 cm dik.
Kartonnen figuren
(niet te klein) op deeg
leggen en met een mes
de figuren uit het deeg
snijden. Aan de boven-
kant van elk figuur een
gaatje maken. Met een
pannekoekmes deegfi-
guren op de ouwel leg
gen. In het midden van
de oven koekfiguren in
ca. 10 minuten goud-
bruin en gaar bakken.
Op taartrooster laten
afkoelen. Uitstekende
ouwel eraf breken. In
een kommetje 75 g
poedersuiker met 2 tot
3 theelepels water tot
een glad glazuur roe
ren. In een ander kom
metje de rest van de
poedersuiker met 2 tot
3 theelepels rode limo-
nadesiroop tot een glad
glazuur roeren. Koekfi
guren bestrijken met
witte en rode glazuur
en gameren met gar-
neersnoepjes. Glazuur
in ca. een uur hard la-
ten worden. Rood lint
door de gaatjes steken
en de koekfiguren in de
kerstboom hangen.
SCHUIMKRANSJES
mond. Op de bakplaat
ca. tien kransjes spui-
ten, niet te dicht bij el
kaar. Musket erover
strooien. In het midden
van de oven de schuim
kransjes in ca. l'/2 uur
laten drogen. Met een
pannekoekmes de
kransjes van de bak
plaat op een taartroos
ter leggen en laten af
koelen. Rode lintjes
door schuimkransjes
steken en de kransjes
in de boom hangen.
Bereiden: Oven voor
verwarmen op 100 °C
of gasstand 1. Bakplaat
invetten. In een kom
de eiwitten zo stijf
kloppen, dat er pieken
getrokken kunnen wor
den. Poedersuiker in
gedeelten erboven ze-
ven en telkens door-
kloppen tot opnieuw
pieken kunnen worden
getrokken. De massa
overdoen in een spuit-
zak met grove kartel-
aluminiumfolie op de
bakplaat leggen. De
rietjes in stukjes van
ca. W/2 cm snijden.
Chocolade in stukjes
breken en in een klei
ne, niet te dikke pan
doen. De kleine pan bo-
CHOCOLADE-
KERSTBALLEN
Bereiden: In een grote
pan ruim water aan de
kook brengen. Intussen
op een blad of bakplaat
aluminiumfolie uit-
spreiden. Met een
schaar van de beker
tjes ca. twee cm van
de bovenrand afknip-
pen. De zo ontstane
plastic rondjes op het
ven het kokende water
houden. A1 roerende de
chocolade laten smel-
ten. Gesmolten choco
lade direct in de plas
tic rondjes schenken,
terwijl die goed tegen
het aluminiumfolie
aangedrukt worden. In
elke chocoladebal ca.
1 cm van de rand een
stuk van 'n rietje ste
ken. Chocoladeballen
gameren metzilverpil-
letjes. In ca. 1 uur la
ten afkoelen tot de bal-
len helemaal hard zijn.
Rand van plastic be
kertjes inknippen en
verwijderen. Door
rietjes rood lint steken
en de chocolade-ballen
in de kerstboom hangen.
KOEKFIGUURTJES
Bereiden: In een kom
zelfrijzend bakmeel,
kaneel, zout en bas-
Bereidingstijd: ca. 60 minuten
half uur wachten
1 uur uitharden glazuur)
Prijs per stuk: ca. f 0,75
Bevat per eenpersoonsportie:
1405 kiloJoule (335 kCal.)
vet 14,8 g eiwit 3,0 g
koolhydr. 47,3 g
(ca. 10 stuks)
2 eiwitten,
Bereidingstijd:
125 g poedersuiker,
ca. 1 uur en 50 minuten
tot 1 flesje
Prijs per stuk: ca. J 0,25
musket rood (Baukje)
Bevat per eenpersoonsportie:
Extra
240 kiloJoule (55 kCal.)
ca. IV2 m rood lint
vet 0,0 g eiwit 0,8 g
koolhydr. 13,4 g
(ca. 10 stuks)
1 reep extra bittere
chocolade a 200 g (Delicata),
1 flesje zilver
pilletjes (Baukje)
Extra
aluminiumfolie,
'1 ca. 10 plastic bekertjes
voor eenmaliggebruik,
2 dikke rietjes,
ca. IV2 m rood lint
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
1 uur afkoelen)
Prijs per stuk: ca. f 0,40
Bevat per eenpersoonsportie:
455 kiloJoule (110 kCal.)
vet 6,4 g - eiwit 1,0 g -
koolhydr. 11,7 g
plastic folie
(ca. 10 stuks)
250 g zelfrijzend bakmeel,
'/2 eetlepel kaneelpoeder
(Silvo), snufjezout,
125 g gele basterdsuiker,
175 g koude boter
of margarine,
ca. 2 eetlepels melk,
2 eetlepels bloem,
ca. 10 vellen ouwel (Baukje),
ca. 150 g poedersuiker,
3 theelepels rode
limonadesiroop,
gameersnoepjes (Smarties
of decoreerruitjes
of mimosa van Baukje)
grote figuren van karton
ca. 12 bij 6 cm
(bijvoorbeeld kerstklok,
engeltje, kerstboom),
ca. VA m rood lint of
rood-katoenen draad,
AllerHande 29
