IV. DE WARME MAALTIJDEN
Stel, u eet in een normale
week het menu dat hiemaast
staat afgedrukt.
Zoals we hiervoor reeds
zeiden: het is het gemakke-
lijkst wanneer u voor uzelf
ook eerst zo'n kladje maakt
van uw eigen weekmenu.
Hoe gaan we dit nu op het
formulier invullen?
Woensdag at u volgens
dit menu twee borden erw-
tensoep (maaltijdsoep).
Vul deze 2 borden als 2x een
normale portie in. In de toe-
lichting kunt u zien hoeveel
een normale portie is.
Een kleine portie is wat
minder, een grote portie wat
meer. Zondag at u een bord
vermicellisoep (gebonden
soep).
Maandag at u macaroni
met ham en kaas, een nor
male portie. Op het formu
lier "aantal keren per week":
een I; "portiegrootte": een
kruisje in het middelste vak-
je, normaal.
Donderdag en zondag at
u gekookte aardappelen.
Maar.dinsdag had u andijvie-
stamppot en daar zitten
ook gekookte aardappelen
in, alles normale porties.
Verder geen gekookte aardap
pelen deze week
Dus onder "aantal keren per
week": een 3 en onder "por
tiegrootte": normaal aankrui-
sen.
Vrijdag at u een kleine
portie frites. En zaterdag nasi
goreng, een grote portie.
Nasi goreng is inklusief rijst.
U ziet hoe dat wordt inge-
vuld.
Vervolg van de toelichting en
het voorbeeld op pag. 12.
PER WEEK
Maandag:
macaroni met ham en kaas,
sla, hopjesvla.
Dinscfag:
stamppot rauwe andijvie, jus,
saucijsjes, sinaasappel.
Woensdag:
erwtensoep met rookworst,
pannekoek.
Donderdag:
gekookte aardappelen, jus,
bloemkool met witte saus,
karbonade,
yoghurt met puddingsaus.
Vrijdag:
frites met mayonaise,
appelmoes, kippepoot, ijs.
Zaterdag:
nasi goreng met spiegelei,
komkommer, banaan.
Zondag:
vermicellisoep,
gekookte aardappelen, jus,
doperwtjes, biefstuk,
chipolatapudding met slagroom.
portiegrool
Aardappafen enfleegwanen
«etookte sapspkelen 1
advies: eerst in het klad, dan in het net; u kunt alleen hele
getallen invullen!
aantal keren
per week
nasi gorerts^tefemi goreng zonder ei
macaroni/spaghetti/mie
macaronischotel met ham en kaas
peulvruchten
stokbrood
toelichting
normale portie aardappelen: drie tot vier stuks tergrootte van een ei
normale portie gebakken aardappeien/frites: drie opscheplepels
normale portie gekookte rijst macaroni, spaghetti, baml, peulvruchten: drie opscheplepels
normale portie brood: vier stukjes stokbrood of twee sneetjes brood
nb: pizza en pannekoek vindt u blj "diversen", het laatste hoofdstuk van het formulier; het ei van de nasi of
bami goreng kunt u daar ook kwljt
voor de sauzen en de jus gaat u net zo te werk; voor het invullen van de sauzen,
de jus en de nagerechten treft u de voorbeelden niet uitgewerkt aan
Soep
heldere soep
gebonden soep
maaltijdsoep
toelichting
normale portie: 66n bord
heldere soep: bouillon metvlee
gebonden soep: bijv. met verreff
nb.: de soep bi de broodmaajftii
