#e//
Zo'n Australische wijn
moet je proeven: bekend van smaak J
en toch een tikkeltje anders
naast de deur. Maar in dat kleine
werelddeel dat tevens het grootste
eiland ter wereld is, is in de laatste
jaren ontzettend veel gebeurd op
wijngebied. Om de een of andere
reden, dringt dat nieuws amper tot
Europa door. Australie staat be
kend als land van bierdrinkers en
zo'n stempel poets je kennelijk niet
zo gemakkelijk weg. Er wordt trou-
wens nog altijd meer bier gedron-
ken dan welke drank ook, maar die
toppositie wordt inmiddels danig
bedreigd door wijn uit eigen land.
En we geven de Australiers groot
gelijk, want hun wijn is zonder
meer prima.
Australie heeft een
eigen wijncultuur
Dat er in Australie wijn gemaakt
wordt, wisten we al langer. Een
jaar of tien geleden zijn we er al
eens gaan proeven, maar eerlijk
gezegd vonden we de kwaliteit toen
nog niet goed genoeg. De verras-
sing was dus compleet toen we dit
jaar weer aan de andere kant van
de aardbol vertoefden om nog eens
te proeven. Wat is er in dat land
hard gewerkt aan kwaliteitsverbe-
tering!
De vooruitgang is enorm. In de
wijnbouw en in de techniek van het
wijnmaken, maar ook in de wijncul
tuur. Australiers drinken nu gemid-
deld twintig liter wijn per jaar per
hoofd van de bevolking (Neder-
land: vijftien liter). En wat goed
nieuws is voor de liefhebbers van
soepele wijnen: Australische wijn
is absoluut niet wrang. Dat komt
door het warme klimaat: de drui-
ven rijpen er dat het een lieve lust
is, de zuren smelten bij wijze van
spreken als sneeuw voor de zon.
De Barossa Valley
maakt de serie
AH-wijnen nog completer
Logisch dus dat we onmiddellijk
met een van de meest vooraan-
staande wineries (wijnhuizen) zijn
gaan onderhandelen om een van die
voile, rode wijnen onder ons huis-
merk te kunnen brengen. Dat is dus
gelukt. We hebben er een uitgeko-
zen die lekker vol is, zeer aange-
naam van smaak. Met veel inhoud,
zeg maar 'body'. Kortom, een wijn
die niet moeilijk doet. Met dit zon-
nige type - dat f 5,95 voor een liter-
fles kost - is het gezelschap huiswij-
nen en wijnen onder het huismerk
nog completer. We kunnen nummer
negen nu aan onze klanten voorstel-
len. De naam is Barossa Valley.
Een van de vijftig
wijngebieden
Barossa Valley is ook de naam van
het wijngebied waar onze immi
grant vandaan komt. Het ligt ten
noordoosten van Adelaide. Van de
ruim vijftig wijngebieden die
Australie telt, is Barossa Valley een
van de grotere en betere. Te verge-
lijken met het Bordeaux-gebied in
Frankrijk, of de Bourgogne. Het is
een paradijselijk groene vallei,
waar zich al in 1841 de eerste emi-
granten vestigden. De meeste kwa-
men uit Duitsland en tot op de dag
van vandaag is dat zichtbaar en
hoorbaar in de huizen, aan de fees-
ten en de maaltijden.
Wijnmakers van
Europese oorsprong
De wijnmakers van Australie stam-
men af van Europese wijnboeren of
zijn zelf geemigreerd, omdat ze in
hun moederland niet de ruimte kon-
den krijgen die ze nodig hadden. En
aan ruimte is in Australie geen ge-
brek. Bovendien is het klimaat ge-
knipt voor de wijnbouw. Het gezel
schap wijnmakers telt Duitsers,
Italianen, maar ook Engelsen en
Russen die het vak in Frankrijk ge-
leerd hebben en dringend grond no-
dig hadden om hun kennis in eigen
wijngaard te gaan toepassen.
Niet alleen de mensen emigreerden
natuurlijk. Ook de druivestokken
maakten de grote oversteek. Ze ge-
dijen in die nieuwe wereld net zo
goed als de mensen die ze meena-
men. Die druiven krijgen in Austra
lie trouwens meer 'eer' dan elders.
Hun naam staat op het etiket van
de flessen waarin zij, tot wijn ver-
fijnd, wachten om ingeschonken te
worden. Voor Europese begrippen
is dat een beetje lastig. Wij zijn in
het algemeen gewend om naar het
gebied van herkomst te kijken als
we een wijn kiezen. Druivenamen
zeggen ons - behalve bij wijnen uit
de Elzas - minder. Dat is dus even
AUiKUimxHOL-
MMacKMl
26 AllerHande
