OS ®u?.
VI HOG
\|RH otf
ipanje: Legumbres rellenas
door roeren. Op smaak brengen
met zout en peper. In kopje peter-
selie fijnknippen. In kom doen: ge-
hakt, peterselie, zout, peper en tijm.
Goed door elkaar kneden. Tot ge-
bruik afgedekt in koelkast zetten.
Bereiden: Oven voorverwarmen op
200°C of gasstand 4. Uitgeholde
groenten vullen met het gehakt-
mengsel. Paprika's, courgettes en
tomaten in een lage ovenschotel
zetten. Groentesaus erover schen-
ken. Schotel afdekken met alumi-
niumfolie. In midden van oven ca.
45 minuten bakken. Lekker met
(bruin) stokbrood of shoarma-
broodjes.
uitlekken. In pan olie verhitten. Ui
ca. 5 minuten zachtjes bakken.
Knoflook pellen en erboven uitper-
sen. Vruchtvlees van de courgettes
toevoegen en ca. 1 minuut mee bak
ken. Bloem toevoegen en ca. 2 mi
nuten al roerende mee bakken. Uit-
gelekte tomaten toevoegen en
zachtjes ca. 10 minuten tegen de
kook aan houden. Groentemengsel
in roerzeef of in keukenmachine pu-
reren. Terugdoen in pan en wijn er-
Voorbereidingstijd: ca. 50 minuten
Bereidingstijd: ca. 60 minuten
Prijs p.p.: ca.5,25
Bevat per eenpersoonsportie:
2490 kiloJoule (595 kCal.)
vet 33,6 g eiwit 42,6 g koolhydr. 21,4 g
AllerHande 47
