Joegoslavie: Bosanska cufte
zachtjes laten stoven, af en toe roe-
ren. Op smaak brengen met zout,
peper en een snufje nootmuskaat.
Saus laten afkoelen en tot gebruik
afgedekt in de koelkast bewaren.
Bereiden: Saus in ca. 15 minuten
door en door verhitten, af en toe
roeren. Intussen spaghetti in ca. 10
minuten koken volgens gebruiks-
aanwijzing. Slagroom door gehakt-
saus roeren en nog ca. 5 minuten
zachtjes laten koken. Lekker met
geraspte kaas en kropsla.
JOEGOSLAVIE
BOSANSKA CUFTE
Voorbereidingstijd: ca. 1% uur
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. j 4,25
Bevat per eenpersoonsportie:
3720 kiloJoule (885 kCal.)
vet 46,9 g eiwit 41,4 g koolhydr. 69,9 g
(Gehaktballetjes met yoghurt-komijn-saus)
1 ui, 2 sneetjes oud wit brood, 4 eieren,
500 g rundergehakt, zout, peper,
2 eetlepels bloem,
50 gboter of margarine,
3'/2 dl yoghurt,
1 theelepel gemalen komijn djintan, Conimex)
0©
AllerHande 43
