SNEL KOKEN MET DE MAGNETRON
a
WARME KERSEN
MET ROOMIJS
Bereiden: Kersen was-
sen en pitten verwijde-
ren of kersen uit pot
afgieten. In een glazen
schaaltje kersen,
creme de cassis en een
mespuntje kruidnagel
poeder door elkaar
scheppen. Afdekken
met een deksel of plas
tic folie. IJs uit de
diepvries halen. In de
magnetron op 'ontdooi-
stand' (ca. 200 Watt)
ijs in verpakking in ca.
20 seconden smeui'g
maken. IJs uit magne
tron halen. In de mag
netron de kersen in ca.
1 tot 2 minuten op vol
vermogen heet laten
worden. Intussen in 2
coupes of schaaltjes
bolletjes ijs scheppen.
Warme kersen erover
verdelen. Toef slag-
room erop spuiten.
Gameren met Mikado-
sticks. Direct opdie-
nen.
Aubergine gevuld
met kerriegehakt
1315 kiloJoule (315 kCal.)
vet 15,5 g - eiwit 3,0 g
Warme kersen
met roomijs
AUBERGINE GEVULD
MET KERRIEGEHAKT
Voorbereiden: In een
glazen of aardewerk
schaal (inhoud ca. 1 li
ter) de boter doen. In
de magnetron in ca. 1
minuut op vol vermo
gen laten smelten (ca.
600-700 Watt). Intussen
de ui pellen en fijnsnip-
peren. Knoflook boven
de gesmolten boter uit-
persen. Ui en kerrie-
poeder erdoor mengen.
In de magnetron ui on-
afgedekt in ca. 2 minu
ten op vol vermogen
fruiten. Intussen de
aubergine wassen, in
de lengte halveren en
met een lepel tot op iy2
cm van de rand uithol-
len. Uitholsel heel fijn
snijden. Door de ui
mengen: gehakt,
auberginestukjes, 2
eetlepels kerrie-ana
nassaus, paneermeel,
rozijnen en ketjap ma
nis. Auberginehelften
vullen met het gehakt-
mengsel. Bovenkant
bestrooien met sesam
zaad. Auberginehelften
in wijde glazen of aar
dewerk schaal leggen.
Appelsap op de bodem
schenken. Rest van
kerrie-ananassaus
overdoen in kleih gla
zen of aardewerk
schaaltje. Bloem er
door roeren.
Bereiden: Schaal met
aubergines afdekken
met deksel of plastic
folie. In de magnetron
de gevulde aubergines
in ca. 10 minuten op vol
vermogen gaar laten
worden. Gevulde
aubergines op 2 borden
zetten. Stoofvocht door
de kerrie-ananassaus
roeren. In de magne
tron de saus in ca. 1
minuut op vol vermo
gen heet laten worden,
regelmatig doorroeren.
Lekker met gekookte
rijst.
1
(2 personen)
250 g verse kersen
(of 1 potje kersen
(nettogewicht 350 g)),
2 eetlepels creme de cassis,
mespunt kruidnagelpoeder
(Silvo),
liter vanille-roomijs,
slagroom uit de spuitbus,
Mikado-sticks (LU)
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,00
Bevat per eenpersoonsportie:
koolhydr. 32,5 g
•*S
(2 personen)
Teetiepel boter of margarine,
1 ui, 1 teentje knoflook,
1 eetlepel hot kerrie,
1 kleine aubergine (ca. 250 g),
200 g rundergehakt,
potje kerrie-ananassaus
(Heinz),
2 eetlepels paneermeel,
2 eetlepels rozijnen,
Vz eetlepel ketjap manis,
1 eetlepel sesamzaad
(McCormick),
Vz&\ appelsap,
eetlepel bloem
Voorbereidingstijd:
ca. 25 minuten
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,75
Bevat per eenpersoonsportie:
2290 kiloJoule (545 kCal.)
vet 36,0 g-eiwit 23,2 g
- koolhydr. 32,1 g
AllerHande 19
