Goedkoop: Slavink met Boursin
Snel koken en toch lekker en gezond eten. Dat kan!
Vooral in kleine huishoudens ontbreekt het nogal
eens aan tijd. Met deze uitgekiende recepten hebt u
in een wip een volledige maaltijd op tafe staan.
Alle gerechten zijn in minder dan een jialf uur klaar.
Vegetarisch: Bruine bonenburgers met appelketchup
SLAVINK MET
BOURSIN
Bereiden: Spinaziebla
deren wassen en laten
uitlekken. In een koe-
kepan boter verhitten.
Slavinken op middel-
matig vuur rondom
lichtbruin bakken en
op laag vuur in ca. 15
minuten gaar bakken.
Regelmatig draaien.
Intussen olijven in
plakjes snijden. Spina-
zie over 2 borden ver-
delen. Boursin erop
verkruimelen. Hierop
slavink leggen. Olijf-
schijfjes erover verde-
len. Lekker met (oven)
patates frites en wor-
telsalade.
vet 49,2 g-eiwit 14,6 g
PEPERSTEAK
MET PAPRIKA-
ROOMSAUS
Bereiden: Schaal voor-
verwarmen. In een
koekepan de boter ver
hitten. Pepersteaks in
ca. 5 minuten bruin
bakken. Halverwege
keren. Intussen de pa
prika wassen en in
kleine stukjes snijden.
Pepersteaks aan beide
kanten bestrooien met
zout. Op een warme
schaal leggen en warm
houden. Helft van het
bakvet afgieten. Aan
resterende bakvet toe-
voegen: paprika, pa
prikapoeder en slag-
room. Aan de kook
brengen en de aanbak-
sels losroeren. Op een
hoog vuur ca. 3 minu
ten laten koken. Intus
sen in kopje maizena
met 1 eetlepel water
gladroeren. A1 roe-
rende aan saus toevoe-
gen. Op smaak bren
gen met zout en peper.
Saus over de peper
steaks schenken. Lek
ker met gebakken
aardappels en tomaat/
komkommersla.
BRUINE-BONENBURGER
MET APPELKETCHUP
Bereiden: In een zeef
de bonen goed laten
uitlekken. In een diep
bord doen. Met een
vork fijnprakken. Toe-
voegen: kruidenmix,
paneermeel en eier-
dooier. Goed door el-
kaar kneden. Hiervan
met vochtige handen 4
gelijke schijven vor-
men. In een koekepan
de boter verhitten en
bruine bonenburgers in
ca. 10 minuten bruin
bakken. Halverwege
keren. Intussen in een 2
kommetje de ketchup
en appelmoes tot een
sausje roeren. Bruine g
bonenburgers op 2 bor- i
den leggen. Sausje er- S
naast scheppen. Lek- id
ker met rijst en spina- z-
ziesalade met mat's. g
roomsaus
Feestelijk: Pepersteak
6 spinaziebladeren,
30 gboter of margarine,
2 slavinken, 10 gevulde olijven,
50 g Boursin met tuinkruiden
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. 2,50
Bevat per eenpersoonsportie:
2135 kiloJoule (510 kCal.)
koolhydr. 1,8 g
30 gboter of margarine,
2 pepersteaks a 100 g,
groene paprika, zout,
1 theelepel paprikapoeder,
liter slagroom,
xh eetlepel maizena, peper
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 4,00
Bevat per eenpersoonsportie:
1995 kiloJoule (475 kCal.)
vet 40,5 g eiwit 23,6 g
koolhydr. 4,1 g
1 pot bruine bonen
(nettogewicht 360 g),
xk zakje kruidenmix voor
shoarma (Silvo),
4 eetlepels paneermeel,
1 eierdoOier,
30 gboter of margarine,
2 eetlepels tomatenketchup,
2 eetlepels appelmoes (pot)
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. j 1,75
Bevat per eenpersoonsportie:
1525 kiloJoule (365 kCal.)
vet 18,1 g - eiwit 10,0 g
koolhydr. 42,0 g
X
5
2
AllerHande 39
