ALLERLEI
Lekker:
honingsaus
bij ijs
Nieuw: calorie-arme
stroopwafels
Duitse wijn
aanzienlijk
in prijs
gedaald
Honing is een heerlijk na-
tuurprodukt, waarvan op
het ogenblik steeds meer
toepassingsmogelijkheden
worden ontdekt. Zo is het
heel eenvoudig om een lek-
kere honingsaus bij ijs te
maken. Doe vier eetlepels
bloemenhoning in een
steelpannetje, voeg twee
eetlepels koffielikeur en
(naar smaak) enkele drup-
pels citroensap toe en ver-
warm het geheel. Regelma-
tig roeren tot een mooie,
vloeibare saus ontstaat.
Warm over enkele bolletjes
vanilleroomijs schenken.
Nog meer ideeen kunt u
opdoen uit een klein boekje
dat Mellona deze zomer
gratis verstrekt bij aankoop
van een potje bloemenho
ning, klaverhoning, oranje-
bloesemhoning of schenk-
honing. In dat boekje vindt
u drie toetjesrecepten.
Zoals iedereen wel weet le-
veren stroopwafels erg veel
energie, want ze bevatten
veel suiker in de vorm van
stroop en ook redelijk veel
vet. Daarom heeft de firma
Van der Breggen in Tilburg,
na twee jaar experimente-
ren, een nieuwe stroopwa-
fel ontwikkeld die 'slank' te
noemen is. Gebruikt wordt
een zeer speciale stroop en
de wafel wordt gebakken
volgens een aangepast bak-
KAU3RIE-ARME
proces. Zo ontstaat een ca
lorie-arme stroopwafel, die
25% minder calorieen be-
vat dan een gewone wafel.
Een calorie-arme stroopwa
fel levert ca. 415 kiloJou-
le/ 1(X) kCal, een hoeveel-
heid die vergelijkbaar is
met vier droge Mariabis-
cuitjes.
Wanneer u echt aan de lijn
doet en gewicht kwijt wilt
raken, zijn natuurlijk alle
snoeperijtjes uit den boze.
Maar wanneer u alleen op
gewicht wilt blijven en
daarom moet uitkijken met
wat u eet, dan bent u met
deze nieuwe krokante wafel
met een heerlijk romige
vulling heel goed uit. Ver-
krijgbaar in de AH-winkels
met een 3,4 of 5 op de deur.
Wijn is pas zomerwijn wan
neer deze aan een aantal
eisen voldoet. Zomerwijn
'moet' wit zijn; een wijn die
bij voorkeur koel wordt ge-
dronken. Daarnaast wil
men voor zomerwijn een
niet te hoog alcoholgehalte
en een aangenaam zuur-
zoete smaak.
Duitse witte wijn is zo'n ty-
pische zomerwijn. Deze
wijn smaakt heerlijk fris en
is dus bij uitstek geschikt
voor een zwoelezomer-
avond.
Voor zomerwijn is het nu
de tijd. Een prettige bijkom-
stigheid is, dat de meeste
SSBSi.
Duitse wijnen aanzienlijk
goedkoper zijn geworden.
Sommigen zelfs met meer
dan een gulden per fles.
Voorbeelden van momen-
teel erg geschikte zomerwij-
nen zijn: Liebfraumilch
(J 3,33), Zeller Graftschaft
J 3,95), Klusserather
Sankt Michael (J 3,95), Sie-
beldinger Koningsgarten
(J 4,45).
Zet de fles een half uur
voor gebruik in de koelkast,
dan is de wijn precies goed
van temperatuur.
bedoelt.
AllerHande 37
