hi
AH heeft alle pizza's van het huismerk onlangs uitgebreid
getest. Honderden klanten spraken hun kritisch oordeel
uit. Het resultaat: er zijn een paar heerlijke pizza's
bijgekomen. En maakt u zich niet ongerust: aan de
lekkerste pizza's is niets veranderd!
De pizza is eigenlijk in Italie uit
nood geboren, zoals zoveel ra-
zend populaire gerechten. In
barre tijden, als de middelen
schaars zijn, komt het aan op fanta-
sie en creativiteit om toch iets lek-
kers klaar te toveren. Zo is de pizza
ooit in het Zuiditaliaanse Napels be-
dacht, een streek en een stad die
nog steeds tot de armste van Italie
behoren.
Die pizza heeft wereldfaam ver-
worven. Niet in de laatste plaats
omdat veel Italianen in de loop der
tijd hun land verlieten om elders
een bestaan op te bouwen. En aan-
gezien Italianen bij voorkeur Ita-
liaans eten, ontstond er een 'keten'
van restaurants in hun nieuwe va-
derlanden. Die werden al snel ont-
dekt door hun nieuwe, niet-Ita-
liaanse landgenoten en het succes
van vooral pizza's en pasta's stond
als een huis.
De Italianen zelf hebben ons dus in-
gewijd in hun keuken, in Nederland.
Onze moeders en grootmoeders
kookten wel eens macaroni, simpel
met ham, kaas en tomatenpuree,
maar daar hield het wel mee op.
Die macaroni was misschien wel
Italiaanser dan de gerechten die we
nu klaarmaken, want de Italiaan
eet zijn pasta vaak puur, of hooguit
met kaas of uitgebakken spekblok-
jes.
Broodschijf met basisbeleg
Terug naar de pizza. Die bestaat al-
tijd uit een dunne, ronde 'koek' van
brooddeeg en een basisbeleg van
tomatensaus, kaas en oregano. Ver-
der varieert het beleg in Italie van
streek tot streek. In principe kan
bijna alles: vlees, vis, schaaldieren,
kip, eieren, groenten en kruiden
(het onmisbare oregano bijvoor-
beeld).
Wie een oven heeft, kan zelf een
pizza maken. Maar als je het goed
wilt doen, is dat nogal een tijdro-
vend karwei. Alleen al omdat het
deeg een uur moet rijzen. Het beleg
is nooit een probleem, dat is leuk
versierwerk, maar die bodem...!
Doe-het-zelf-pizza
Met de basispizza van AH zijn bo-
demproblemen voorgoed opgelost.
U vindt hem net als de andere huis-
merkpizza's in de diepvries. Hij
heet gewoon Pizza en kost j 1,89.
AH heeft er al vast tomatensaus,
veel kaas en oregano opgedaan. In
die eenvoudige vorm vinden veel
kinderen hun pizza trouwens het
lekkerst! Op de verpakking staat
een aantal tips voor verdere op-
bouw van het beleg.
Snel...
De zeven andere pizza's van AH's
huismerk-achttal zijn helemaal af.
In twee opzichten. De kwaliteit is af
(logisch, want het huismerk staat
erop) en de pizza's zijn af. Ze kun-
nen zo de oven in (wel even de folie
verwijderen uiteraard), want het
enige dat AH niet voor u kan doen
is het afbakken van de pizza. De
oven en niet de magnetron, want
hiermee krijgt u geen knapperige
bodem. Dat afbakken duurt een mi-
nuut of twintig. En dan heeft u een
y
DE LEKKERSTE
PIZZA'S
ZIJN HETZELFDE
GEBLEVEN
Zo'n bijzondere pizza is een van de vele mogelijkheden die u heeft met de basispizza van AH.
Deze is alleen voorzien van tomatensaus, kaas en oregano, zodat u hem geheel naar eigen
smaak kunt vervolmaken. Wilt u het uzelf lekker makkelijk maken, dan kunt u kiezen uit zeven
kant en klare pizza's en drie soorten pizzabroodjes. Kijk maar op de volgende bladzijde.
AllerHande 31
