v Pittige drumsticks met kokossaus
mengen. Drumsticks dik insmeren
met het kruidenmengsel. Drum
sticks op een bord leggen en min-
stens 1 uur afgedekt in koelkast be-
waren. In pan 6 dl water met sereh
aan de kook brengen. Santen erdoor
roeren. Drumsticks in de kokossaus
leggen en ca. 5 minuten zachtjes
koken. Drumsticks tot gebruik in
saus laten staan.
Bereiden: Drumsticks uit saus ne-
men en op schaal leggen. Kokos
saus ca. 5 minuten zachtjes laten in-
koken tot deze dik gebonden is.
Overdoen in sauskom en op een re-
PITTIGE DRUMSTICKS MET
KOKOSSAUS
Voorbereiden: Sjalotjes en teentjes
knoflook pellen. (Gemberwortel
schillen en in stukjes snijden.) Bo-
ven kom sjalotjes raspen, knoflook
(en gemberwortel) uitpersen of
deze ingredienten pureren in keu-
kenmachine. Gemberpoeder, peper,
koenjit, chilipoeder en zout erdoor
Bereiden: Tomatensalade nog-
maals doorscheppen. Bieslook en
peterselie erboven fijnknippen.
chaud warm houden. Op barbecue
stuk aluminiumfolie leggen. Drum
sticks erop leggen. In ca. 10 minu
ten random goudbruin en gaar roos-
teren. Intussen drumsticks op
schaal leggen. Kokossaus apart er-
bij geven.
- -»*•'.V:
Voorbereidingstijd: ca. 10 minuten
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,00
Bevat per eenpersoonsportie:
130 kiloJoule (30 kCal.)
vet 0,0 g eiwit 2,0 g koolhydr. 5,8 g
8 sjalotjes, 4 teentjes knoflook,
IVi theelepel gemberpoeder
(of stukje verse gemberwortel (4 cm)),
2 theelepels gemalen zwarte peper,
2 theelepels koenjit (potje, Conimex),
1 theelepel chilipoeder, zout, 8 drumsticks,
2 theelepels serehpoeder (potje, Conimex),
2 zakjes santen (Conimex)
Voorbereidingstijd: ca. 20 minuten
(plus 1 uur marineren)
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: ca.3,25
Bevat per eenpersoonsportie:
1115 kiloJoule (265 kCal.)
vet 17,1 g - eiwit 24,6 g koolhydr. 3,2 g
AllerHande 27
