Heldere kippesoep met omelet-spinazierolletjes
Hele volksstammen
vroegen zich af wie er eer-
der was: de kip of het ei.
In deze AllerHande
pakken we het anders aan
We combineren ze op
zes originele manieren.
Daarbij komen ze samen
verrassend goed tot hun
recht!
PASTEITJE MET KIPPERAGQUT
Voorbereiden: Oven voorverwar-
men op 225°C of gasstand 5. Plakjes
bladerdeeg in ca. 10 minuten laten
ontdooien. Bakplaat invetten. Uit 4
plakjes bladerdeeg 4 grote eieren
snijden en op de bakplaat leggen.
Uit andere 2 plakjes bladerdeeg 8
reepjes snijden van ca. 1 cm. breed.
Randen van bladerdeeg-eieren nat
maken en hierop twee lagen reep
jes vastplakken, zodat een dikke
rand ontstaat. In het midden van de
oven eierbakjes in ca. 15 minuten
goudbruin en gaar bakken. Uit de
oven voorzichtig het binnenste bla
derdeeg uit de eierbakjes wegsnij-
den, zodat een bakje ontstaat. Kipfi
let afspoelen en met keukenpapier
droogdeppen. In een pan met 2% dl
water en het bouillontablet de kipfi-
(lunchgerecht of voorgerecht)
6 plakjes diepvries bladerdeeg, 250 g kipfilet,
V2 kippebouillontablet, 1 ui, 6 champignons,
25 g boter of margarine, 25 g bloem,
zout, peper, citroensap, 1 eierdooier,
2 eetlepels slagroom, 4 takjes peterselie
AllerHande 43
