Im
ROMANTISCH DINER VOOR TWEE
RoyALCLUB
RoyALCLUB
'ALC.LUB
ten lichtbruin en rose bakken, hal-
verwege keren. Bestrooien met
zout. Intussen in steelpan slagroom-
mengsel door en door verwarmen,
af en toe roeren. Saus op smaak
brengen met zout en peper. Saus
over 2 borden verdelen. Vlees uit
pan nemen en erin leggen. Bieslook
boven saus fijnknippen.
AARDAPPELKOEKJES
Voorbereiden: Aardappels schillen,
wassen en in stukjes snijden. In een
pan met weinig water en zout,
aardappels in ca. 20 minuten gaar
koken. Afgieten. Aardappels heel
fijn prakken en boven kom door
zeef wrijven. Achtereenvolgens
met mixer erdoor kloppen: 25 g bo
ter, ei en bloem. Peterselie erboven
fijnknippen en erdoor mengen. Pu-
VRUCHTENDESSERT
Voorbereiden: Citroen uitpersen.
Mango schillen. 6 Mooie reepjes
eraf snijden en apart houden, rest
van mango in stukjes snijden. Stuk
jes mango met helft van suiker en 1
eetlepel citroensap in keukenma-
chine pureren (of door zeef wrij
ven). Snufje gemberpoeder erdoor
roeren. Aardbeien voorzichtig was
sen en kroontjes verwijderen. Helft
van aardbeien met rest van suiker
en 1 eetlepel citroensap pureren.
Cointreau erdoor roeren. Kiwi dun
schillen. Vruchten en sauzen tot ge-
bruik afgedekt in koelkast bewaren.
Bereiden: Mango- en aardbeien-
saus nogmaals doorroeren. Kiwi in
dunne plakjes snijden, grote aard
beien halveren. Beide sauzen naast
elkaar over 2 grote platte borden
verdelen. Met een theelepel strepen
in sauzen trekken, zodat ze gedeel-
telijk in elkaar overlopen. Reepjes
mango in waaiervorm op de borden
leggen. Aardbeien en kiwi erover
verdelen.
ree laten afkoelen. Op smaak bren
gen met zout. In 6 gelijke porties
verdelen en met natte handen tot 6
platte koekjes vormen. Tot gebruik
afgedekt in koelkast zetten.
Bereiden: In een koekepan met an-
ti-aanbaklaag 25 g boter verhitten.
Aardappelkoekjes in ca. 5 minuten
lichtbruin bakken, halverwege ke
ren.
/?0yALCuJB
7/ foyALCLUB
ffoyALCUn
'/er^mwn
Voorbereidingstijd: ca. lOminuten.
Bereidingstijd: ca. lOminuten
Prijs p.p.: ca. j 6,00
Bevat per eenpersoonsportie:
2230 kiloJoules (530 kCal.)
vet 43,0 g - eiwit 34,0 g koolhydr. 3,5 g
354 aardappels (ca. 250 g, bintjes), zout,
50 g boter of margarine, 1 ei, 50 g bloem,
10 takjes peterselie
1 citroen, 1 grate rijpe mango,
50 g poedersuiker, snufje gemberpoeder,
250 g aardbeien, 2 eetlepels Cointreau, 1 kiwi
Voorbereidingstijd: ca. 25 minuten
Bereidingstijd: ca. 8 minuten
Prijs p.p.: ca. j 4,25
Bevat per eenpersoonsportie:
1210 kiloJoules (290 kCal.)
vet 0,0 g - eiwit 0,0 g - koolhydr. 68,0 g
Voorbereidingstijd: ca. 30 minuten
(plus 30 minuten koeltijd)
Bereidingstijd: ca. lOminuten
Prijs p.p.: ca. f 1,00
Bevat per eenpersoonsportie:
1600 kiloJoules (380 kCal.)
vet 24,0 g eiwit 8,0 g koolhydr. 34,0 g
Vruchtendessert
AllerHande 43