DE OOSTERSE KEUKEN BIJ U THUIS
Eieren in kokossaus
vis meebakken, voordat u de ana
nas en banaan toevoegt.
vet 18,6 g eiwit 18,3 g koolhydr. 39,6 g
DUIVELSE KIP
4 takjes peterselie
Voorbereiden: Kippebouten onder
koud stromend water afspoelen en
met keukenpapier goed droogdep-
pen. Kip aan alle kanten goed in-
wrijven met mosterd. Ca. 1 uur op
een koele plaats laten intrekken.
Ondertussen ui pellen en in kom
zeer fijn snipperen. Knoflook pellen
en boven ui uitpersen. Sambal toe-
voegen en door elkaar mengen.
Bereiden: Platte schaal voorver-
warmen. In een braadpan olie ver-
hitten. Kip in ca. 15 minuten
rondom bruin bakken. Ui-sambal-
mengsel toevoegen en al roerende
ca. 3 minuten meebakken. Toevoe
gen: ketjap, citroensap en 1 eetle
pel water. Kip in ca. 20 minuten
gaar en knapperig bakken. Regel-
matig keren (zonodig klein scheutje
water toevoegen). Kip uit pan ne-
men en op warme schaal leggen.
Olie-kruidenmengsel erover gieten.
Uitjes erover strooien. Peterselie
erboven fijnknippen. Lekker met in
water en 1 theelepel koenjit ge-
kookte rijst, atjar tjampoer, kom-
kommersla en gebakken banaan.
AllerHande 7
Voorbereidingstijd: ca. 40minuten
(incl. marineren)
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. 4,00
Bevat per eenpersoonsportie:
1715 kiloJoules (410 kCal.)
4 kippebouten (ca. 1 kg),
3 eetlepels Dijon mosterd, 1 ui,
3 teentjes knoflook, 1 eetlepel sambal badjak,
6 eetlepels olie, 2 eetlepels ketjap manis,
2 eetlepels citroensap,
2 eetlepels gebakken uitjes,
Voorbereidingstijd: ca. 65 minuten
(incl. 60 minuten marineren)
Bereidingstijd: ca. 40 minuten
Prijs p.p.: ca. 4,00
Bevat per eenpersoonsportie:
1935 kiloJoules (460 kCal.)
vet 34,6 g eiwit 31,4 g koolhydr. 6,4 g
