De kabeljauw hebben
we niet alleen graatloos
gefileerd (op zee), maar
ookgastronomischbereid.
Datgebeurtin
Oostende. In Belgie dus.
Onderhettoeziend
oog van een heuse
Belgische kok.
Voorde kaassaus
gebruikt hij zelfgetrokken
visbouillon (metuien,
selderij, tijm en laurier),
witte wijn, bloem, kaas,
I melk, peterselie en een
beetje zout en peper.
Deze verrukkelijke
ischotel kan zo de oven in.
Heerlijk hierbij zijn
bijvoorbeeld aardappel-
puree en gekookte
worteltjes
ieuw, uit onze diepvries:
Kabeljauwfilet in kaassaus,
ovenklaar, pak 400 gram
Scholfilet,
6 stuks, pak 300 gram
Scholfilet, gepaneerd,
HJ pak 4 stuks
Lekkerbekjes, gepaneerd,
r" pak 3 stuks
fit Visburgers, gepaneerd,
4 stuks, pak 400 gram
