NET KAAS KAN ALLES
met 1 dl water en bouillonpoeder
erdoor scheppen. Kool met de dek-
sel op de pan in ca. 15 minuten gaar
stoven. Op de ringvorm een platte
schaal leggen. Samen keren, even
schudden en de komijnekaasrand
op de schaal laten glijden. Groene
kool in het midden scheppen en de
rest apart serveren. Gameren met
kleine, gehalveerde tomaatjes en
een toefje peterselie. Lekker met
patates frites.
HOOFDGERECHT
ROOMKAASTAART MET HAM
EN BROCCOLI
Voorbereiden: Plakjes bladerdeeg
in ca. 10 minuten laten ontdooien.
Broccoli schoonmaken. Stronkjes in
dunne plakjes snijden en roosjes
kleiner maken. In een pan met wei-
nig water en zout de broccoli in ca.
5 minuten gaar koken. Afgieten.
Roomkaas in dunne plakjes snijden.
Platte taartvorm (doorsnede 26
cm) invetten. Aanrecht bestrooien
met bloem. Plakjes bladerdeeg op
elkaar leggen en uitrollen tot ronde
lap, ca. 2 cm groter dan de taart
vorm. Vorm hiermee bekleden.
Helft van ham op de bodem leggen.
Hierover de helft van de broccoli
verdelen. Bedekken met de helft
van de roomkaas. Peper erboven
malen. Hierop weer de rest van de
ham en de broccoli leggen. Afdek-
ken met de rest van de roomkaas.
Peper erboven malen. Tot gebruik
in de koelkast zetten. In een kom
eieren loskloppen met slagroom,
bouillonpoeder, Franse tuinkruiden
en peper.
Bereiden: Oven voorverwarmen op
200°C of gasstand 4. Losgeklopte
eieren over taart schenken. Room-
kaastaart op 1 richel onder het mid
den van de oven in ca. 40 minuten
goudbruin en gaar bakken.
SALADE
ICEBERGSLA MET DRUIVEN
EN EDAMMER-KAAS
Kaaskroketjes met paprika en bieslook
Voorbereid i ngsti jd: ca. 30 minuten
Bereidingstijd: ca. 50 minuten
Prijs p.p.: ca. J 2,25
Bevat per eenpersoonsportie:
2195 kiloJoules (525 kCal.)
vet 34,3 g eiwit 27,4 g koolhydr. 26,3 g
6 plakjes bladerdeeg (diepvries),
2 eetlepels bloem, 500 g broccoli, zout,
200 g AH roomkaas 60+,
150g achterham (in plakken),
versgemalen peper, 3 eieren,
liter slagroom, 2 eetlepels bouillonpoeder,
1 theelepel Franse tuinkruiden (Silvo)
Voorbereidingstijd: ca. 20 minuten
Bereidingstijd: ca. 55 minuten
Prijs p.p.: ca. f 3,50
Bevat per eenpersoonsportie:
3230 kiloJoules (770 kCal.)
vet 61,2 g - eiwit 30,8 g - koolhydr. 23,5 g
1 perssinaasappel,
1 eetlepel (witte wijn-)azijn.
AllerHande 37
