ALLERLEI Feestelijk lekker. Gedroogde peulvruchten Duitse specialiteit: de stol Leuk boekje met 300 kaassnacks Kies ze alle vijf, voor volop variatie. 1 Cervelaat Fijn Fijngekruid, nu per stuk Stegeman B.V., Deventer telefoon 05700-39393. CUNERSll UNZEN GROENE ERWTEN De nieuwe oogst peulvruch ten van dit jaar heeft in ge droogde vorm een nieuw jasje gekregen. Van het AH- huismerk heeft u - afhanke- lijk van het type AH-winkel bij u in de buurt - keuze uit bruine bonen, witte bonen, linzen, capucijners, groene erwten en spliterwten. Ze zijn per 500 gram verpakt in kartonnen doosjes in een nieuwe uitvoering en met nieuwe recepten. Die recepten zijn er voor een traditionele Hollandse erwtensoep (met split erwten), een witte bonen- schotel met prei en tartaar, een linzenschotel met blok- jes kaas, chili con came (met bruine bonen), een stoofschotel met groene erwten en zuurkoolspek en een capucijnerschotel met gehaktballetjes. Op elke verpakking staat tevens een basisrecept voor soep. De voedingswaardewijzer ontbreekt evenmin. brood. Beide stollen wegen ongeveer 750 gram. De ene is gevuld met vruchten en amandelen en de ander met vruchten en marse- pein. Nederlandse kaas staat op het ogenblik in de AH-win- kels extra in de belangstel- ling. Daarom kunt u nu bij AH een door het Neder landse Zuivelbureau uitge- geven boekje kopen met maar liefst 300 recepten voor kaassnacks. Het boekje telt 96 pagina's, be- vat 125 afbeeldingen van - zowel warme als koude - hapjes met kaas en kost slechts f 4,95. Behalve recepten verstrekt het boekje ook informatie over de vele soorten Neder landse kaas en zijn er aparte hoofdstukken in op- genomen over te gebruil keukenmateriaal, garnering en maten en gewichten. De recepten voor snacks zijn onderverdeeld in snacks om mee te nemen naar school of werk, snacks voor als je thuis komt, voor ge- zellige momenten, voor feestjes en voor kinder- feestjes. Bij elk recepl wor- den voorbereidings- en be- reidingstijd vermeld. In de laatste maanden voor Kerstmis komt de Weih- nachtsstol'm menig Duits gezin regelmatig op tafel tijdens de broodmaaltijd of als lekkernij bij een kopje koffie of thee. Die ge- woonte raakt ook in Neder- land steeds meer ingebur- gerd. Daarom zult u in de Albert Heijn-winkels de komende maanden regel matig twee typische Duitse stollen tegenkomen: de Dresdner ButterMandel Stol en de Marzipan Stol. Beide stollen worden tradi- tiegetrouw gebakken vol- gens een gecompliceerd bakprocede met verschil- lende bakfasen en diverse temperaturen. Dat is er mede de oorzaak van dat deze Duitse stollen ietwat vaster van structuur - zeg maar steviger - zijn dan het Nederlandse kerst- lekker si 5s" a a" S: -5: fix <e v s? if.- is it tj W V - fcr ft te fc ifi si t fc ft 1HH-1U HJNE VLEESWAREN AllerHande 17

Allerhande | 1986 | | pagina 17