ALLERLEI
Feestelijk lekker.
Gedroogde peulvruchten
Duitse specialiteit:
de stol
Leuk boekje met
300 kaassnacks
Kies ze alle vijf,
voor volop
variatie.
1 Cervelaat Fijn Fijngekruid,
nu per stuk
Stegeman B.V., Deventer telefoon 05700-39393.
CUNERSll
UNZEN
GROENE
ERWTEN
De nieuwe oogst peulvruch
ten van dit jaar heeft in ge
droogde vorm een nieuw
jasje gekregen. Van het AH-
huismerk heeft u - afhanke-
lijk van het type AH-winkel
bij u in de buurt - keuze uit
bruine bonen, witte bonen,
linzen, capucijners, groene
erwten en spliterwten. Ze
zijn per 500 gram verpakt
in kartonnen doosjes in een
nieuwe uitvoering en met
nieuwe recepten.
Die recepten zijn er voor
een traditionele Hollandse
erwtensoep (met split
erwten), een witte bonen-
schotel met prei en tartaar,
een linzenschotel met blok-
jes kaas, chili con came
(met bruine bonen), een
stoofschotel met groene
erwten en zuurkoolspek en
een capucijnerschotel met
gehaktballetjes. Op elke
verpakking staat tevens
een basisrecept voor soep.
De voedingswaardewijzer
ontbreekt evenmin.
brood. Beide stollen wegen
ongeveer 750 gram. De ene
is gevuld met vruchten en
amandelen en de ander
met vruchten en marse-
pein.
Nederlandse kaas staat op
het ogenblik in de AH-win-
kels extra in de belangstel-
ling. Daarom kunt u nu bij
AH een door het Neder
landse Zuivelbureau uitge-
geven boekje kopen met
maar liefst 300 recepten
voor kaassnacks. Het
boekje telt 96 pagina's, be-
vat 125 afbeeldingen van -
zowel warme als koude -
hapjes met kaas en kost
slechts f 4,95.
Behalve recepten verstrekt
het boekje ook informatie
over de vele soorten Neder
landse kaas en zijn er
aparte hoofdstukken in op-
genomen over te gebruil
keukenmateriaal, garnering
en maten en gewichten. De
recepten voor snacks zijn
onderverdeeld in snacks
om mee te nemen naar
school of werk, snacks voor
als je thuis komt, voor ge-
zellige momenten, voor
feestjes en voor kinder-
feestjes. Bij elk recepl wor-
den voorbereidings- en be-
reidingstijd vermeld.
In de laatste maanden voor
Kerstmis komt de Weih-
nachtsstol'm menig Duits
gezin regelmatig op tafel
tijdens de broodmaaltijd of
als lekkernij bij een kopje
koffie of thee. Die ge-
woonte raakt ook in Neder-
land steeds meer ingebur-
gerd. Daarom zult u in de
Albert Heijn-winkels de
komende maanden regel
matig twee typische Duitse
stollen tegenkomen: de
Dresdner ButterMandel
Stol en de Marzipan Stol.
Beide stollen worden tradi-
tiegetrouw gebakken vol-
gens een gecompliceerd
bakprocede met verschil-
lende bakfasen en diverse
temperaturen. Dat is er
mede de oorzaak van dat
deze Duitse stollen ietwat
vaster van structuur - zeg
maar steviger - zijn dan
het Nederlandse kerst-
lekker
si 5s" a a" S: -5: fix
<e v s? if.- is it tj
W
V
- fcr ft te fc ifi si t fc ft
1HH-1U
HJNE VLEESWAREN
AllerHande 17