DE HOLLANDSE POT AANGEKLEED
Bereiden: Oven voorverwarmen op
200°C of gasstand 4. Aan spinazie
zout toevoegen. In ca. 10 minuten
bijna gaar koken. Intussen oven-
schaal (inhoud tenminste 3 liter)
met restant boter invetten. Spinazie
in zeef heel goed laten uitlekken en
uitdrukken. Terugdoen in pan.
Knoflook erboven uitpersen. Toe
voegen: nootmuskaat, gefruite ui,
Spinazie-ovenschotel met slavink
blaadjes verwijderen. Aardappelen
schillen, wassen en in dikke plak-
ken snijden. Tot gebruik onder wa
ter zetten. Prei schoonmaken en in
ringen snijden. In vergiet wassen.
Tomaten inkruisen en enkele secon-
den in kokend water dompelen.
Ontvellen en elke tomaat in vier
partjes snijden.
Bereiden: A1 roerende rundvlees-
stoofschotel in ca. 10 minuten warm
laten worden. Toevoegen: aardap-
pelplakjes, preiringen, bouillonpoe-
der en 1 dl water. Ca. 10 minuten
zachtjes laten meestoven. Desge-
wenst op smaak maken met zout.
Tomaatpartjes toevoegen en in nog
ca. 10 minuten zachtjes verder gaar
laten stoven.
SPINAZIE-OVENSCHOTEL
MET SLAVINK
Voorbereiden: In braadpan 50 g bo
ter verhitten. Slavinken snel op
hoog vuur rondom bruin bakken.
Vuur laag draaien en met deksel op
de pan in ca. 20 minuten verder
gaar braden. Intussen macaroni ko
ken met bouillontabletten volgens
gebruiksaanwijzing. Afgieten en
met koud water afspoelen. Kaas
saus maken volgens gebruiksaan
wijzing. Mon Chou erdoor roeren en
laten oplossen. Ui pellen en snippe-
ren. In koekepan rest van boter
verhitten. Ui ca. 1 minuut fruiten.
Spinazie goed wassen en uitzoeken.
Met aanhangend water in grote pan
doen. Tomaten wassen en elke to
maat in vier plakjes snijden.
Voorbereidingstijd: 2 uur en 45 minuten
(incl. stooftijd)
Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Prijs p.p.: ca. 3,75
Slavink met spinazie wordt:
65 g boter of margarine, 4 slavinken,
400 g macaroni, 2 vleesbouillontabletten,
1 zakje kaassaus (Knorr), 1 pakje Mon Chou,
1 ui, Vh kg spinazie, 4 tomaten, zout,
1 teentje knoflook,
mespunt nootmuskaat,
peper, 1 eetlepel paneermeel
AllerHande 35