DE HOLLANDSE POT AANGEKLEED Bereiden: Oven voorverwarmen op 200°C of gasstand 4. Aan spinazie zout toevoegen. In ca. 10 minuten bijna gaar koken. Intussen oven- schaal (inhoud tenminste 3 liter) met restant boter invetten. Spinazie in zeef heel goed laten uitlekken en uitdrukken. Terugdoen in pan. Knoflook erboven uitpersen. Toe voegen: nootmuskaat, gefruite ui, Spinazie-ovenschotel met slavink blaadjes verwijderen. Aardappelen schillen, wassen en in dikke plak- ken snijden. Tot gebruik onder wa ter zetten. Prei schoonmaken en in ringen snijden. In vergiet wassen. Tomaten inkruisen en enkele secon- den in kokend water dompelen. Ontvellen en elke tomaat in vier partjes snijden. Bereiden: A1 roerende rundvlees- stoofschotel in ca. 10 minuten warm laten worden. Toevoegen: aardap- pelplakjes, preiringen, bouillonpoe- der en 1 dl water. Ca. 10 minuten zachtjes laten meestoven. Desge- wenst op smaak maken met zout. Tomaatpartjes toevoegen en in nog ca. 10 minuten zachtjes verder gaar laten stoven. SPINAZIE-OVENSCHOTEL MET SLAVINK Voorbereiden: In braadpan 50 g bo ter verhitten. Slavinken snel op hoog vuur rondom bruin bakken. Vuur laag draaien en met deksel op de pan in ca. 20 minuten verder gaar braden. Intussen macaroni ko ken met bouillontabletten volgens gebruiksaanwijzing. Afgieten en met koud water afspoelen. Kaas saus maken volgens gebruiksaan wijzing. Mon Chou erdoor roeren en laten oplossen. Ui pellen en snippe- ren. In koekepan rest van boter verhitten. Ui ca. 1 minuut fruiten. Spinazie goed wassen en uitzoeken. Met aanhangend water in grote pan doen. Tomaten wassen en elke to maat in vier plakjes snijden. Voorbereidingstijd: 2 uur en 45 minuten (incl. stooftijd) Bereidingstijd: ca. 30 minuten Prijs p.p.: ca. 3,75 Slavink met spinazie wordt: 65 g boter of margarine, 4 slavinken, 400 g macaroni, 2 vleesbouillontabletten, 1 zakje kaassaus (Knorr), 1 pakje Mon Chou, 1 ui, Vh kg spinazie, 4 tomaten, zout, 1 teentje knoflook, mespunt nootmuskaat, peper, 1 eetlepel paneermeel AllerHande 35

Allerhande | 1986 | | pagina 35