Snel koken en toch lekker en gezond eten, dat kan!
Vooral in kleine huishoudens ontbreekt het nogal
eens aan tijd. Met deze uitgekiende recepten hebt u
in een wip een volledige maaltijd op tafelstaan.
Alle gerechten zijn in minder dan een ha f uur klaar.
Goed voor de lijn: Gegrilleerde kipfilet met maissali
Goedkoop: Spaghi
Bereiden: Grill voorverwarmen op
de hoogste stand. In pan 1 1 water
aan de kook brengen. Kipfilet af-
spoelen en droogdeppen met keu-
kenpapier. Inwrijven met kipkrui-
den en bestrijken met 1 eetlepel
olie. Op het rooster in het midden
van de grill kip in ca. 8 minuten
bruin en gaar grilleren. Halver-
wege keren. Intussen de paprika
schoonmaken, in ringen snijden en
in een zeef overgieten met het ko-
kende water. Laten afkoelen. Ui
pellen en de helft in dunne ringen
snijden. De andere helft fijnsnippe-
ren en in een kom doen. Peterselie
en bieslook erboven fijnknippen.
Appel schillen en erboven raspen.
Mosterd, azijn, zout, peper en 2 eet
lepels olie toevoegen en tot een
sausje roeren. Mai's afgieten en
door sausje scheppen. Mai'ssalade
op twee borden scheppen. Paprika-
en uiringen erop leggen. Hierop de
huttenkase scheppen. Kipfilet in
dunne plakjes emaast leggen.
SPAGHETTI MET
PAPRIKA-GEHAKTSAUS
Bereiden: Spaghetti koken volgens
de gebruiksaanwijzing. Ui en pa
prika schoonmaken en in stukjes
snijden. In een braadpan de boter
verhitten. Ui en paprika ca. 2 minu
ten fruiten. Ontbijtspek in reepjes
snijden en ca. 1 minuut meebakken.
Knoflook erboven uitpersen. Ge-
hakt toevoegen en in ca. 3 minuten
rul bakken. Intussen de tomaten
wassen en in stukjes snijden. Toma
ten, poestasaus, paprikapoeder en
Italiaanse kruiden door gehakt
scheppen. Nog ca. 5 minuten
zachtjes laten sudderen. Op smaak
brengen met zout en peper. Spa
ghetti in vergiet laten uitlekken en
op 2 borden scheppen. Gehaktsaus
erover verdelen. Bestrooien met
Parmezaanse kaas.
3 takjes peterselie, 5 sprietjes bieslook,
1 grote appel (ca. 200 g), 1 theelepel mosterd,
3 eetlepels huttenkase, 1 eetlepel azijn,
1 blikje mai's (nettogewicht ca. 340 g), zout, peper
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
Joules/Cal. p.p.: ca. 1890/450
Prijs p.p.: ca. f 4,50
200 g spaghetti, 1 ui, 1 kleine groene paprika,
1 eetlepel boter of margarine,
4 plakjes ontbijtspek, 1 teentje knoflook,
200ggehakt, 1 theelepel paprikapoeder,
3 tomaten, 4 eetlepels poestasaus (fleij
1 theel. Italiaanse keukenkruiden (Mc Cormick),
4 eetlepels Parmezaanse kaas
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 4,25
AllerHande 19