Aardbeien, kersen en meloen. Ze zijn
er weer. Decoratief om te zien en
zo heerlijk fris van smaak. Zomerfruit
om direct op te eten. Maar ook bet
fruit voor zomerse taarten en desserts.
Een feest om te zien, een feest
om te proeven... Gauw proberen.
SCHUIMTAART MET
KIWI EN AARDBEIEN
Voorbereiden: Oven voorverwar-
men op 125°C of gasstand 1. Oven-
bakplaat bekleden met bakpapier.
Eiwitten heel stijf kloppen. Tijdens
het kloppen de suiker in gedeeltes
toevoegen. Vanille-aroma erdoor
kloppen. In een spuitzak met heel
grove spuitmond scheppen. Eiwit-
schuim op het bakpapier spuiten zo-
dat een ronde taartbodem van ca.
20 cm doorsnede ontstaat. Op de
rand van de bodem grote toeven
spuiten. Bakplaat in het midden van
de oven schuiven. Met de ovendeur
op een kier het eiwitschuim in ca. 2
uur gaarbakken. Schuimtaart laten
afkoelen. Van papier nemen en op
een platte schaal leggen. Kiwi's
schillen en in plakjes snijden. Aard
beien schoonmaken, en halveren. In
kom doen: kiwi, aardbeien en poe
dersuiker. In koelkast ca. y2 uur la-
ten intrekken.
Bereiden: Vruchten in schuim-
taartbodem scheppen. Direct opdie-
nen.
FRUIT
FEEST
(8 punten)
3 eiwitten, enkele dmppels vanille-aroma,
2 kiwi's, 250 g aardbeien,
1 eetlepel poedersuiker, bakpapier
Voorbereidingstijd: ca. 2Vi uurfincl. oventijd)
Bereidingstijd: ca. 1 minuut
Prijs van de taart ca. f 6,-
44 AllerHande
