-A
I-
Mooie zomerse dagen met warme avonden zijn bij uitstek
geschikt om heerlijk buiten te eten. Nodig dan
eens wat vrienden uit en geef een grootse barbecueparty.
En niet alleen met vlees, maar nu eens met groente
en fruit in de hoofdrol. Aan alles is gedacht: van voorge-
recht tot nagerecht. Kijk maar... U Runt zo beginnen.
deren en elk in 8 partjes snijden. De
partjes halveren. Besprenkelen met
citroensap. Afwisselend aan 10 sa-
testokjes steken: aardbeien, appel
en marshmallow. Op een schaal
leggen.
Bereiden: Spiezen op aluminiumfo
lie op de barbecue leggen en de
marshmallow in ca. 2 minuten laten
smelten.
1. MAISKOLVEN MET
KRUIDENBOTER
Voorbereiden: Ma'iskolven schoon-
maken en door midden snijden. In
een grote pan ruim water met sui
ker aan de kook brengen. Ma'iskol
ven toevoegen en in ca. 15 minuten
gaar koken. In een vergiet laten uit-
lekken en afkoelen. Elke mai'skolf
random dun bestrijken met krui
denboter. Op een schaal leggen.
Rest van de kruidenboter in een
schaaltje doen.
Bereiden: Ma'iskolven op de barbe
cue leggen en random in ca. 10 mi
nuten goudbruin roosteren. In elke
kolf 2 cocktailprikkers steken. Be
strijken met een beetje kruidenbo
ter en bestrooien met wat zout.
2. FRUITSPIESJES
METMARSHMALLOWS
Voorbereiden: Aardbeien wassen
en de kroontjes verwijderen. Ap
pels schillen, de klokhuizen verwij-
3. KIPFILET MET GROENTE IN FOLIE
Voorbereiden: In een kom wijn,
mosterd, tijm, enkele druppels wor
cestershiresauce en peper door el-
kaar roeren. Kipfilets in dunne
plakjes snijden en door de wijnma-
rinade scheppen. Afgedekt in de
koelkast zetten en de kipfilet in ca.
2 uur marineren. Af en toe om-
scheppen. Sjalotjes schoonmaken
en in dunne plakjes snijden, ook het
stengelgroen. Champignons schoon
maken en in dunne plakjes snijden.
Courgettes wassen en in dunne
plakjes snijden. 10 stukken alumi
niumfolie van 30 x 30 cm op het
GEEFEENSEEN
5 ma'iskolven, lh eetlepel suiker, zout
cocktailprikkers, 1 pakje kruidenboter i 125 g,
Voorbereidingstijd: ca. 25 minuten
1 uur koeltijd)
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,00
1 doosje aardbeien, 2 appels (ca. 300 g),
2 eetlepels citroensap, 20 marshmallows,
10 satfestokjes, aluminiumfolie
Voorbereidingstijd: ca. 30 minuten
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. f 0,50
2 dl droge witte wijn, 2 theelepels mosterd,
2 theelepels tijm, worcestershiresauce, peper,
500 g kipfilet, 5 sjalotjes,
Vt bakje champignons, 3 courgettes (ca. 1 kg),
zout, aluminiumfolie
AllerHande 31
