MAKKEUJKE GERECHTEN ON NEE NAAR BUITEN TE NENEN GEVULD STOKBROOD Voorbereiden: Eieren in ca. 10 mi- nuten hard koken. Onder koud wa ter afspoelen, pellen en fijnprak- ken. Ui pellen en in stukjes snijden. In kopje peterselie fijnknippen. In mime schaal doen: ei, ui, tartaar, tomatenketchup, mayonaise, uitge- perst teentje knoflook, peterselie, kappertjes, zout, peper en worces tershiresaus. Goed door elkaar mengen. Van het stokbrood de kap- jes afsnijden. Stokbrood overdwars halveren. Met een pollepel in de lengte van het stokbrood een groot rond gat maken van de ene naar de andere kant. Holte met het tartaar- mengsel vullen. Met de steel van de pollepel in het midden van de vul- ling weer een rond gat maken ter grootte van de doorsnede van de augurkjes. Augurkjes voorzichtig (met behulp van de pollepel) in het gat schuiven. In koelkast in ca. 1 uur laten opstijven. Bereiden: Stokbrood in plakken van ca. 2 cm snijden. Tegen elkaar aan in aluminiumfolie verpakken. OPGEROLDE TUINKERSSANDWICH Voorbereiden: Spek in stukjes snij den. In koekepan in ca. 3 minuten zachtjes uitbakken. Korsten van het brood snijden. Brood besmeren met Boursin. Tuinkers erover ver- delen. Spek erover strooien. Boter- hammen diagonaal oprollen. Elk rolletje in aluminiumfolie verpak ken. In koelkast in ca. 30 minuten laten opstijven. Bereiden: Broodrolletjes verpakt in folie meenemen. BIJZONDER BROOD IN HET BOS 2 eieren, 1 ui, 2 eetlepels peterselie, 4tartaartjes, 2 eetlepels tomatenketchup, 3 eetlepels mayonaise, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels kappertjes, mespunt zout, peper, 1 theelepel worcestershiresaus, 1 groot stokbrood, 10 kleine augurkjes Voorbereid i ngsti jd: ca. 25 minuten Bereidingstijd: ca. 5 minuten Prijs p.p.: ca. J 4,05 4 plakjes ontbijtspek, 4 sneetjes witbrood, pakje Boursin met kruiden a 80 g, 1 bakje tuinkers Voorbereidingstijd: ca. 15 minuten (+30 minuten koeltijd) Bereidingstijd: ca. 1 minuut Prijs p.p.: ca. j 0,95 AllerHande 45

Allerhande | 1986 | | pagina 45