Bereiden: De oven voorverwarmen
op 225°C of gasstand 5.
De prei wassen en in ringen snijden
en de bacon in reepjes. Een klontje
boter smelten en de prei daarin
zachtjes bakken zonder deze te la-
ten kleuren. De bacon toevoegen en
op een iets hoger vuur 3 minuten
meebakken. Het mengsel op smaak
brengen met peper en zout en over
vier kleine vuurvaste schaaltjes
verdelen (bijv. soufflebakjes). In
ieder bakje een ei breken en daarop
APPELSALADE
Bereiden: De mandarijntjes uit
blik halen en laten uitlekken. De ap
pels wassen en halveren. Voorzich-
tig de klokhuizen eruit halen en met
een grapefruitmesje het vrucht-
vlees eruit snijden, zo dat de schil
heel blijft. Het vruchtvlees fijnsnij-
den en besprenkelen met citroen
sap, alsmede de binnenkant van de
appelschil. Het vruchtvlees mengen
Bereiden: Oven voorverwarmen op
225°C of gasstand 5. De blikjes
croissantdeeg volgens de aanwij-
zing op het blikje openen. Het deeg
uitspreiden en lossnijden. Op de
brede kant van de eerste vier deeg-
plakjes elk een lepel bosbessenjam
scheppen; op de volgende vier plak
jes de plakjes komijnekaas leggen.
Op de laatste vier de salami en op
de brede kant de gehalveerde schij
ven ananas leggen.
Alle croissants oprollen en de uit-
einden van de croissants een beetje
TOMATENSAP MET TUINKRUIDEN
Bereiden: De tomatensap in een
kan schenken en de bieslook, peter
selie en selderij erdoor roeren. Op
smaak brengen met peper, zout en
Worcestershiresauce. Het sap in
vier glazen schenken.
m ma mam mm mm mm m mam mm mmm mm Kies het ontbijt van uw smaak als feestelijke
MAH H HH start van een geslaagd paasweekend. Wilt u eei
IVII HBH H Ml ontbijt met lekker knapperige beschuit als
HH ■IIH H^k H|Hbasis, heeft u meertrek in een heerlijkeiergere
mm I^HHH A H sHiim WHI of geeft u de voorkeur aan 'n croissant-ontbijt?
PAASEI UIT DE OVEN MET TOOST
een eetlepel room scheppen. De
schaaltjes in een vuurvaste bak
met heet water zetten. De schaal in
de oven zetten en de eieren 12 a 15
minuten bakken tot ze gestold zijn.
De schaaltjes voorzichtig uit de
oven nemen en op bordjes plaatsen.
De 'paaseieren uit de oven' met de
gehakte peterselie bestrooien. Ser-
veren met warme toost.
met rozijnen en de uitgelekte
partjes mandarijn. Dit mengsel in
de uitgeholde appelhelften schep
pen. De gevulde appels met kaneel
beschuitjes serveren.
GEVULDE CROISSANTS
naar elkaar toe drukken zodat ze de
vorm van een halve maan krijgen.
De croissants op de ingevette bak-
plaat leggen en in ca. 20 minuten in
het midden van de oven goudbruin
bakken.
Idee: U kunt de croissants de
avond van te voren al vullen; be-
waar ze (op de bakplaat) goed af-
gedekt in de koelkast.
1 prei, 100 g bacon, peper, zout,
boter of margarine, 4 eieren,
4 eetlepels room, gehakte peterselie
2 grate appels, citroensap,
blikje mandarijntjes, 2 eetlepels rozijnen,
4 kaneelbeschuitjes (Langetjes)
2 schijven ananas, 4 eetlepels bosbessenjam,
4 plakjes jonge komijnekaas, 4 plakjes salami,
1 liter tomatensap, 1 eetlepel geknipte bieslook,
1 eetlepel gehakte peterselie,
1 eetlepel gehakte selderij, peper, zout,
Worcestershiresauce
Bereidingstijd: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca. f 0,75
CROISSANT PAASONTBIJT
Tomatensap met tuinkruiden
Paasei uit de oven met toost
Gevulde croissants met
bosbessenjam of komijnekaas
of salami met ananas
Verse appelsalade
Koffie en thee
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,15
Bereidingstijd: ca. 20 minuten
Prijs p.p.: ca. f 0,70
(voor 12 stuks)
2 blikjes croissantdeeg (Danone),
Bereidingstijd: ca. 35 minuten
Prijs p.p.: ca. f 2,45
AllerHande 9
