UIT DIEPVRIES, POT OF BUK
Sommige groenten zijn maar korte tijd vers
verkrijgbaar. Dank zij diepvries en blik of pot kunnen we
veel soorten toch het hele jaar door eten. Op deze
pagina's ziet u dat de gerechten die u daarmee kunt
maken niet onder hoeven te doen voor die met verse
groenten. En ze zijn nog voordelig ook!
PITTIGE SPERZIEBONEN
Voorbereiden: De gedroogde nasi
groenten in dl heet water vol-
gens de gebruiksaanwijzing 10 mi-
nuten laten wellen. De ui snipperen.
De tomaten wassen en in parten
snijden.
Bereiden: De boter of margarine
verwarmen en hierin de gesnip-
perde ui lichtbruin fruiten. De ge-
welde nasigroenten en de parten to-
maat toevoegen en even meebak-
ken. De afgegoten sperziebonen en
wat water toevoegen. Onder af en
toe voorzichtig omscheppen goed
doorwarmen. De groente op smaak
maken met wat zout. Geef er ge-
stoofde runderlapjes en gekookte
aardappelen bij.
MAISSALADE
Bereiden: Mai'skorrels laten uitlek-
ken. Cocktailworstjes eenmaal
doorsnijden. Paprika en augurken
klein snijden. Van (kruiden)azijn,
olie, mosterd, peper en zout een
sausje maken. De mat's vermengen
met de worstjes, de kleingesneden
paprika en augurken en het sausje.
Sla wassen en goed uit laten lekken.
Op platte schaal de in reepjes ge-
sneden sla schikken en daarop de
mai'ssalade scheppen. Gameren
met tuinkers.
Lekker met gesneden rollade en ge-
bakken aardappelschijfjes.
ITALIAANSE MACARONI
Bereiden: De ui snipperen. De olie
verwarmen en de gesnipperde ui
lichtbruin fruiten. Het gehakt toe
voegen en gaar en rul bakken. Re-
gelmatig roeren. Wat vleeskruiden
en zout erover strooien. De pan
groenten en de gepelde tomaten
met het sap toevoegen. De tomaten
wat klein maken. Het bouillontablet
en de oregano erbij doen en de saus
15 minuten zacht laten pruttelen.
Ondertussen de macaroni in ruim
water met zout in ca. 10 minuten
gaar koken. De groente-vleessaus
op een grote schaal op de macaroni
schenken of er apart bij geven.
Geef er kropsla met olijven bij.
SPINAZIE OP Z'N FRANS
Voorbereiden: De ui snipperen. Het
vliesje van de knoflook verwijderen
en het teentje klein snijden. De
rauwe ham op 4 plakjes na, snippe
ren.
Bereiden: De boter of margarine
GROENTEFEEST
NET HELE MAR DOOR
Vi zakje boemboe (gedroogde nasigroenten),
1 ui, 2 tomaten, 20 g boter of margarine,
1 groot blik hele sperziebonen, zout
Voorbereid i ngsti jd: ca. lOminuten
Bereidingstijd: ca. 15minuten
Prijs p.p.: ca. f 0,90
1 blikje mai'skorrels, 1 blikje cocktailworstjes,
2 eetlepels paprika zoet-zuur, 2 augurken,
2 eetlepels (kruiden)azijn, 2 eetlepels olie,
mespuntje mosterd, peper, zout,
1 kropje icebergsla, wat tuinkers
Bereidingstijd: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,35
1 ui, 2 eetlepels olie, 300 g gehakt,
vleeskruiden, zout,
1 doosje pangroenten Bistro (diepvries),
1 blik gepelde tomaten, 1 bouillontablet,
mespunt oregano, 300 g macaroni
Voorbereidingstijd: ca. 5 minuten
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca. f 1,90
1 ui, 1 teentje knoflook, 100 g rauwe ham,
20 g boter of margarine, peper, zout,
'/2 theelepel tijm, 1 pak diepvriesspinazie 750 g)
AllerHande 39
Maissalade
